人気1位｜鮭のムニエルの殿堂入りレシピTOP20【つくれぽ1000】から厳選！

生鮭を使って、身がふっくらしたムニエルに仕上げるレシピです。サラダ油をひいたフライパンに身から入れ、焦げ目がついたらひっくり返して白ワインを入れて蒸し焼きにします。余分な油を拭き取ってからバターを入れて絡めるので、風味豊かな味わいが感じられます。

生鮭を使って手早くムニエルを作るレシピで、下ごしらえの際にしっかり塩コショウをふるのがポイントです。小麦粉をまぶした生鮭はオリーブオイルで焼き、火が通ってからバターを加えて絡めます。

和風テイストの鮭のムニエルを好む人に人気で、コクがあるのにさっぱりと食べられます。オリーブオイルで焼いた鮭に、バターとすりおろしたにんにくを加えて香りづけするのがポイントです。大根おろしとポン酢をのせることで、食べやすく仕上がります。

小麦粉をまぶした生鮭をバターで焼き、仕上げに醤油を絡めるレシピです。バターが焦げ付かないように弱火で時間をかけて火を通すのがポイントで、火を止めてから醤油を回し入れます。盛り付けてから、ブラックペッパーとレモンを好みの量かけましょう。