生姜を使った料理レシピ22選！そのまま食べれる人気おかずも紹介！

さっぱりした味わいのサラダを食べたい時には、生姜をきかせたこのレシピがおすすめです。茹でて水気を切ったほうれん草にトマトを合わせ、生姜のすりおろしと醤油と酢と砂糖とごま油を混ぜたドレッシングで和えます。

生姜を大量消費したい時には、漬けるだけでそのままご飯のおかずになる、このレシピを試してみましょう。ジッパー付き保存袋に半月切りにした生姜と味噌と砂糖を入れて袋を締め、もんでから冷蔵庫で一晩寝かせるだけの簡単料理です。

ご飯によく合う定番おかずの中には、生姜を使った料理が多いです。ここでは献立の主菜となるおかずの中から、簡単に美味しく作れると人気が高いレシピを中心に紹介します。

主菜としてヘルシーでローカロリーなおかずを用意したい時におすすめのレシピで、千切りにした生姜が味のアクセントになっています。生姜は手早く炒めるのがポイントで、だしの素や醤油などを合わせたとろみのあるあんかけとの相性も抜群です。

片栗粉をまぶした小アジの唐揚げに、生姜をきかせた甘辛のタレを絡めるレシピです。多めに使った生姜が小アジの臭みを消し、ご飯が進むおかずに仕上がります。イワシやシシャモで作っても美味しいので、ぜひ試してみてください。