生姜を使った料理レシピ22選！そのまま食べれる人気おかずも紹介！

生姜には体を温める働きがあるので、冷えを改善したい時に汁物やスープに入れるのもおすすめです。ここでは生姜を使って美味しく仕上がる、汁物やスープの簡単レシピを紹介します。

冷えを改善したい時におすすめのレシピで、生姜と玉ねぎが体を温めてくれます。スライスした玉ねぎの甘さと千切りにした生姜の香りの相性が抜群で、コンソメと醤油で味付けるので洋食にも和食にも合う一品です。

おろし生姜をいわしとともにつみれにするので、臭みが感じられないと評判のレシピです。ネギのほかに、白菜やにんじんなどの野菜を加えて作ってもよいでしょう。

和食の献立に加えてほしいレシピで、生姜と長ネギを多く使います。みじん切りにした長ネギとしょうが汁を練りこんだ肉団子は旨味があり、コンソメベースのシンプルなつゆとの相性も抜群です。

豚汁を作る際に生姜を加えると、体が温まる汁物に仕上がるのでおすすめです。このレシピでは生姜を細切りにして、他の具材と同様に食べられるよう工夫しています。生姜の香りが口の中に広がり、食欲も喚起してくれます。