生姜を使った料理レシピ22選！そのまま食べれる人気おかずも紹介！

肉を焼いてからタレを絡める生姜焼きも、定番料理の1つです。すりおろした生姜と玉ねぎに醤油と酒とみりんを合わせたタレを、火の通った豚肉に絡めて仕上げることで、旨味のある味わいに仕上がります。

生姜は定番のおかず以外にも使い道が多く、主食に加えると風味豊かな仕上がりになると評判です。ここでは生姜を使う主食の人気レシピから、作り方が簡単なものを中心に紹介します。

洗った生姜を千切りにして調味料と米とともに炊飯器で炊くと、簡単に美味しい炊き込みご飯が作れます。生姜の大量消費にもつながり、まとめて炊いておにぎりにしてお弁当に入れても喜ばれる一品です。

さっぱりとした味わいに仕上がる炊き込みご飯のレシピで、生姜のみじん切りが味と食感にアクセントを加えています。しらすとひじきと梅干しが入っているので栄養価も高く、生姜の香りが食欲をそそると好評です。

寒い時や風邪をひいた際に食べてほしいレシピで、生姜が体を温めてくれます。片栗粉を使ったとろみのあるスープとふわふわとした卵によってのど越しも良く、食欲のないときでも食べやすいです。

生姜と相性のよいひき肉を合わせて作るパスタのレシピで、甘辛の味わいです。具材を炒めた後ですりおろした生姜や醤油などの調味料を加えるので、香りが残り食欲をそそります。