ゆで卵をアレンジしたダイエットレシピ30選！お弁当のおすすめメニューも紹介！

野菜をたっぷり使ったスープカレーは、中日である水曜日にはホッとする献立です。

・スープカレー
・バゲット
・パイナップル

野菜だけではたんぱく質が不足してしまうため、ゆで卵や鶏肉を加えることをおすすめします。スープカレーは普通のカレーよりもルーの量が少ないため、ヘルシーに食べられます。

煮物をメインにしたダイエットにおすすめの和食の献立で、野菜もたっぷり食べられます。

・ご飯
・南瓜と小松菜の味噌汁
・鶏肉と大根の煮物
・厚揚げキムチ
・玉ねぎと若布のおかかマヨ醤油和え

キムチに厚揚げを加えることで、植物性たんぱく質も同時に食べられます。ゆで卵の動物性たんぱく質と一緒に摂取するとより効果的と言われているため、豆類も献立に加えてください。

週末に晩酌で、簡単に済ませたい時にはおすすめの献立です。

・ご飯
・おでん
・レタスとトマトとブロッコリーのサラダ

おでんに含まれる練り物は糖質や脂質が高めであるため、ダイエット中の晩酌ならご飯はなくすなどの工夫が必要です。また、サラダはマヨネーズではなく、ドレッシングや塩を少量だけかけるようにしましょう。

野菜の緑にゆで卵の黄身のコントラストが美しいワンプレートで、ランチにおすすめです。

・ミートローフ
・ほうれん草とベーコンの野菜パスタ
・玉ねぎスープ
・サラダ
・菜の花のおひたし
・ゴボウサラダ

こちらの献立のミートローフには合い挽き肉を使っていますが、鶏胸肉を使ったものでも構いません。たんぱく質がゆで卵と肉にしかないため、サラダに蒸し大豆などを加えるのもおすすめです。

ゆっくり起きた休日の朝には、簡単な朝食を食べたいと思うかもしれません。

・卵トースト
・プルーンのシナモンがけ

ダイエット中はトーストは甘いジャムよりも、腹持ちの良いゆで卵を乗せたトーストがおすすめです。プルーンは食物繊維が豊富で整腸効果が高く、振りかけられているシナモンは体を温める効果があります。