きゅうりが日持ちするレシピ22選！作り置きにおすすめな常備菜を紹介！

にんじんで作る常備菜として定番のラぺですが、きゅうりで代用するのもおすすめです。彩りも鮮やかなので、お弁当のおかずにも人気があります。冷蔵で5日ほど日持ちするので、たっぷりきゅうりを使って作りましょう。

おしゃれで日持ちする常備菜を作りたいなら、こちらのマリネサラダがおすすめです。たくさん作り置きしておけば、急な来客やおもてなしの際にも重宝します。

ハーブとレモンの香りが食欲を増進させる、夏におすすめの常備菜です。ノンオイルでタンパク質の豊富なささみも使っているので、ダイエットメニューとしても人気があります。

きゅうりは中華風の味付けにも、相性の良い野菜です。ここでは、きゅうりが日持ちする中華風の常備菜の人気レシピを紹介します。

蛇腹に切ったきゅうりの歯触りが楽しい、中華風の常備菜のレシピです。きゅうりに切り込みを入れる際には、両端に箸を置いておくと簡単にきれいな蛇腹が作れます。