かぼちゃの種類別の品種15選!味・大きさなど特徴を【画像】で紹介!
【管理栄養士監修】かぼちゃには3つの種類があると知っていますか?かぼちゃはとても品種の多い野菜で、私たちが普段食べているものから珍しいものまでたくさんあります。味や見た目がいろいろあるかぼちゃの3種類の合計15品種を〈味〉〈大きさ〉〈重さ〉など特徴をあげながら紹介します。
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専門家監修 |管理栄養士・栄養士 ふっちー
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管理栄養士。離乳食アドバイザー。幼児食アドバイザー。食育栄養インストラクター。離乳食レッスンの主宰や、マタニティ・子育てママパパに役立つ栄養学やレシピ等を発信しています。少しでも皆様のお役に立てたら幸いです。
目次
(*坊ちゃんかぼちゃについて詳しく知りたい方はこちらを読んでみてください。)
⑥ロロンかぼちゃ
マロンのようなホクホク感と甘さというので名付けられたロロンかぼちゃは、皮の見た目は一般的な西洋南瓜と同じ色ですが、ラグビーボールのような珍しい形をしています。なめらかな舌ざわりなので、ペーストにしてポタージュスープやプリンにしたり、加熱後のホクホク感と甘みの少なさを生かしてコロッケなどにすると美味しく食べることが出来ます。
味 | きめ細かく上品な甘さ |
---|---|
大きさ | ~30㎝ |
重さ | ~2kg |
主産地 | 北海道 |
(*ロロンかぼちゃについて詳しく知りたい方はこちらを読んでみてください。)
西洋かぼちゃには以下のような品種もあるので、気になる方はみてみてください。
ペポかぼちゃの品種4選!
ペポかぼちゃと呼ばれるかぼちゃにもいろいろ種類があるので、品種ごとに詳しく説明します。
①ズッキーニ
ペポかぼちゃの中でも一番良く見かけるのがズッキーニでしょう。色や形が似ているのでキュウリと間違えられやすいですが、カボチャの仲間です。淡白な味でどんな料理や食材とも相性が良く、イタリアやフランス料理で多く利用されていて、肉料理の付け合わせやラタトゥイユのようなしっかりとした味付けの料理にぴったりです。
味 | 淡白 |
---|---|
大きさ | ~30㎝ |
重さ | ~300g |
主産地 | 宮崎県 |
ふっちー
管理栄養士
ズッキーニがかぼちゃの仲間なのは驚きですが、見た目がかぼちゃに似ていて丸い形をしている丸ズッキーニと言われるものもあります。