低フォドマップ食の献立レシピ20選！人気メニューの組み合わせ例も紹介！

麺類は小麦粉を使っていることが多いですが、ベトナム料理のフォーは米粉を使っているため、グルテンフリーで美味しく食べられます。出汁や香草を効かせたエスニックな味わいで、簡単に作れるためお昼ご飯にも適しています。

低フォドマップ食の献立の中でも、汁物のレシピを紹介します。体も温まり、お腹にも優しいため、冬でも体に負担をかけずに快適に過ごせます。

洋食に合わせやすいラタトゥイユは、朝食としても食べられるため、多めに作り置きしておくのが良いでしょう。パンにも合わせやすいため、米粉のパンを作って合わせれば、低フォドマップの洋食の献立が作れます。

春の旬を組み合わせた、筍とキャベツの味噌汁です。和食は低フォドマップの料理が多く、味噌汁の具材も考えて選ぶことで、よりお腹の不調の改善が望めます。筍は、しっかりあく抜きしてから作ってください。

ブロッコリーのような洋食に使われることの多い食材も、すまし汁にすることで和食の献立でも美味しく食べられます。すまし汁は醤油で味付けしますが、腸の改善を促すためにも、小麦粉を使用しない醤油を選ぶのがポイントです。

低フォドマップ色の献立レシピの中でも、おやつのレシピを紹介します。市販のおやつは小麦粉が多く使われているため不調を感じがちですが、グルテンフリーなら安心して食べられます。