ルッコラを使った人気レシピ33選！美味しい食べ方を紹介！

パルメザンチーズや生クリームを使ったクリーミーなソースに、ルッコラを添えた人気のパスタで、爽やかなレモンの風味やこしょうも良いアクセントになります。ルッコラの香りも良く、こってりしすぎないので、パスタ全体が重たくなりません。

唐辛子とニンニクで仕上げたペペロンチーノパスタに、しらすを使って和風の風味に仕上げるレシピです。香りのよいルッコラを加えることでしらすの臭みがなくなり、美味しくまとまります。

ベーコンとルッコラを具材にしたパスタは作るのも簡単で忙しい時でも手早く用意できます。ベーコンの油の旨味に香ばしいルッコラの風味が抜群で、塩だけのシンプルな味付けでも深みのある味わいに仕上がります。　

塩もみして水分を絞ったルッコラを混ぜて作ったおにぎりを、生ハムで巻いた洋風おにぎりもおすすめです。ルッコラの香りと生ハムの程よい塩気が、お米の甘みも引き立てます。見た目もおしゃれで、前菜としても楽しめる一品です。

ルッコラとパルメザンチーズ、コンソメを使ったリゾットのレシピで、ワインともよく合う一品です。パルメザンチーズのコクのある香りが、ルッコラの風味でバランスが良くなります。仕上げにルッコラを混ぜることで香りが飛ばずに、しっかり味わいが残ります。