梅シロップの保存方法・賞味期限は？瓶の消毒の仕方や残った梅の活用法も紹介！

梅シロップの賞味期限が切れた場合の特徴として、以下の見分け方があります。

・異臭を放つ
・アルコール臭がする
・カビが生えてきている
・変色している
・濁っている
・白い泡が出てきた

梅シロップの色は通常は澄んだ黄金色なので、濁った色をしていたり白い泡が出てくるのは発酵や腐敗が始まった証拠です。発酵しても飲める場合はありますが、有害な雑菌が増えて腐ってしまった場合には飲むと健康を害する恐れがあるので慎重に判断してください。

また、カビが生えてしまった場合はカビだけ取り除けば飲めることもありますが、カビは目に見えない部分でも繁殖していることがあるので注意が必要です。なるべく、上記のような状態になる前に早めに飲み切ることをおすすめします。