焼き鳥の種類・名前を部位別に一覧で！野菜串のおすすめも紹介！
焼き鳥にどんな種類があるか知っていますか？今回は、〈ねぎま・かしら・砂肝〉など焼き鳥の種類・部位を画像付きで紹介します。そのほかにも、多種類ある焼き鳥の特徴をそれぞれ解説します。焼き鳥の野菜串のメニューも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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目次
野菜串の定番ともいえる玉ねぎは、焼き鳥のお供としても最適です。焼いた玉ねぎは甘味が増し、みずみずしい味わいを楽しめるのでおすすめです。
2、エリンギ
エリンギはキノコ特有のうま味を豊富に感じられるため、甘辛い味付けの焼き鳥とよく合います。エリンギの食感を楽しみながら焼き鳥を食べ進めると、飽きずに食べ続けられるでしょう。
3、ナス
ナスは淡白な味で癖もなく、年代を問わずに人気の野菜です。焼き鳥のタレをかければ、柔らかいナスの身に味が良くしみて美味しくいただけます。
4、ネギ
ネギはねぎまでも食べられますが、ネギそのものだけを串に刺した野菜串もあります。ネギは、種類を問わずどの焼き鳥にも合うので、1本頼んでおくと味のアクセントとなって良いかもしれません。
5、しいたけ
ミネラルや食物繊維が豊富なしいたけは、焼き鳥だけでは補えない栄養素もたっぷり含まれています。しいたけをじっくりと焼いてうま味を引き出し、焼き鳥のタレにつけて食べると贅沢な味を楽しめます。
6、ししとう
唐辛子の一種であるししとうは、少々辛みがきいて焼き鳥のお供に最適です。ツヤのあるきれいな緑色に焦げ目がつき、よりいっそう食欲を誘います。
7、じゃがいも
じゃがいもは、じっくりと火を入れることで甘味が増していきます。焼き鳥の濃い味には、じゃがいもの優しい味が良く合います。