ミントの種類のおすすめ一覧【40選】見分け方や使い方〜味・香りまで紹介！

アップルミントは青りんごのような甘いフルーティーさと、ミントの爽やかさが混じったバランスの取れた香りが特徴です。小さな丸い葉が特徴で、和名は丸葉ハッカと呼ばれるほどです。特徴的な味わいを生かして、生のままハーブティーとして飲む方法をおすすめします。

パイナップルミントはアップルミントの品種の1つで、葉は細長い緑色をしていますが、クリーム色のまだら模様があるのが特徴です。名前の通りパイナップルの淡い甘い味わいがするので、ハーブティーやデザートや料理の香り付けに利用されることが多いです。

ペパーミントも強い香りを持ちますが、ペニーロイヤルミントはさらに清涼感のある強い香りが特徴です。食べることもできますが、食用としてよりは虫除けやデオドラントとして利用されることが多いです。葉の形は丸い葉で、縦にはあまり成長せず、茎を横に伸ばして成長する性質があります。

日本に自生するヒメハッカは、今では見つけることが難しく絶滅危惧種になっています。葉の形が細長い丸みを帯びた楕円形をしているのが見分け方のポイントです。柔らかな香りが特徴のスペアミントよりもさらに刺激が少ない香りのため、料理に使っても食べやすい品種です。

スペアミント系の柔らかな香りを持ち、葉の形が他のミントとは異なり、縮れたレタスのようになっているのが特徴です。ヨーロッパが原産地で、成長すると高さは60cmほどまで伸び、薄ピンク色のきれいな花を咲かせます。料理の香り付けとして使われることが多いです。

ボウルズミントはスペアミントとアップルミントを親に持ち、成長すると150cm以上にも育つ大型のミントです。葉が産毛で覆われ丸い形で、白色の花を咲かせます。アップルミントに似た爽やかな香りが特徴のため、ハーブティーにしても飲みやすく美味しいです。