人気1位｜ブロッコリーの殿堂入りレシピ50選！【つくれぽ1000】から厳選！

主菜にもなる、ボリュームたっぷりのデパ地下風サラダのレシピです。ブロッコリーはレンジで加熱してから小房に切ります。ブロッコリーやスライスした野菜、油を切ったツナと混ぜ合わせ、調味料で和えて下さい。

にんにくの風味をきかせたブロッコリーの炒め物です。にんにくの香りやベーコンの旨味を引き出すために弱火でじっく炒めましょう。ブロッコリーの大きさやベーコンの量によって、電子レンジの加熱時間や調味料の量を加減して下さい。食欲そそるにんにく風味で、あと一品ほしいときにもおすすめです。

マヨネーズなどの調味料をアボカドとブロッコリーに和えるだけで作れる彩りの良いサラダのレシピです。ブロッコリーを小さめの小房に分け、茎も皮を厚めに剥ぎ、塩茹でしておくとソースがよく馴染みます。半熟卵は、潰さないよう優しく和えると色鮮やかなサラダに仕上がります。

茹でるだけの簡単なレシピですが、にんにくの香りが美味しさを引き立てます。茹でる際は、よく洗ったブロッコリーをひたひた程度の水で、スライスしたにんにくと多めの塩を加えるのがポイントです。にんにくの香りや濃いめの塩味で、シンプルでありながらもおつまみなどに役立つ一品です。