人気1位｜ブロッコリーの殿堂入りレシピ50選！【つくれぽ1000】から厳選！

下味をつけた牛肉にごま油を絡めてから炒めると、肉がかたまりになるのを防ぎます。合わせ調味料は野菜や肉の量で調節して、加えてからは手早く炒めましょう。ブロッコリーのくせが気になる時は歯ごたえ残るくらいにさっとゆでて水気を切ってから加えて下さい。

ブロッコリーをカルボナーラ味に仕上げたダイエット中にぴったりの一品です。ブロッコリーは、好みの固さに塩茹でしたら水気をしっかり切りましょう。茹でてソースと混ぜ、炒めるだけで美味しいカルボナーラ味のブロッコリーが出来上がります。

ブロッコリーの茎の部分を活かした、ザーサイ風のレシピです。ブロッコリーの茎は端から薄く輪切りにしてレンジで加熱しますが、歯ごたえが残る程度に火を通すのがポイントです。味がなじみやすくなるので、調味料はブロッコリーが熱いうちに混ぜ合わせましょう。

プリプリとした食感のエビと歯ごたえのあるブロッコリーの食感を楽しめる、人気のエビマヨのレシピです。ブロッコリーは固めに茹でて、海老は多めの油で揚げ焼きの様に焼きます。主菜にも副菜にもなり食卓に彩りを添えます。