人気1位｜すき焼きの殿堂入りレシピTOP33【つくれぽ1000】から厳選！

具材に春菊と豆腐を使い、溶き卵で仕上げるすき焼き風の煮物です。卵を入れた直後に火を止めて余熱で火を通すと卵が半熟状態になり、とろけるような食感になります。きのこ類や肉団子などの具材を加えると、より食べ応えのある一皿に仕上がります。

すき焼きの〆に作るうどんをイメージして作った焼うどんのレシピです。具材を炒める際には、野菜の水分が出ないように強火で手早く調理してください。完成した焼きうどんに温泉卵をトッピングして卵を絡めながら食べても、美味しくいただけます。

こちらのレシピは、鶏肉としらたき・しめじをたっぷり入れヘルシーに仕上げています。すき焼き風の味付けですが、砂糖を入れていないので優しい甘さです。豆腐やエリンギ・しいたけなどを入れても、美味しく食べられます。