【つくれぽ1000集】大根の人気レシピ40選！殿堂入り＆1位獲得などクックパッドから厳選！

夕飯やお弁当のほか、おつまみにも利用できる汎用性が非常に高い人気レシピです。小さめに切ることで味が染みこみやすく、どのシーンでも違和感なく溶け込むのでおすすめです。だしやおかかの風味とごま油の香ばしさがしっかり合わさっています。

（＊大根とこんにゃくの殿堂入りレシピについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

大きく火の通りにくい大根や煮込み過ぎると固くなるイカを、上手に仕上げるポイントが紹介されている便利なレシピです。このレシピ以外でも役立つ方法が紹介されているので、ぜひ一度同じ方法で作ってみましょう。

イカからの出汁が大根にしみこんだ、味わい深い一品です。イカは煮詰めすぎると固くなるので、長く煮込み過ぎないように注意しましょう。できるだけ弱火で煮ていくのがコツです。