人気1位｜大根の殿堂入りレシピTOP40【つくれぽ1000】から厳選！

今回は、「大根」の人気レシピ40個をクックパッド【つくれぽ1000以上】のみから厳選！「大根」のクックパッド1位の絶品料理〜簡単に美味しく作れる料理まで、人気レシピ集を〈主食・副菜・おかず〉別に紹介するので、参考にしてみてくださいね。

2023年10月19日更新

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「大根」の人気レシピが知りたい！

冬の味覚の代表でもある大根は安いうえに大物野菜ともいわれ、家計の節約には非常に嬉しい食材です。使う部分によっても味や食感が違うため、賢く料理に使っていきましょう。ここでは、クックパッドに掲載されている人気の大根レシピを紹介します。

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材料（大皿一皿/5人分）
大根15cmくらい
豚ひき肉(赤身)150〜200g
生姜すりおろし1片
○砂糖大さじ1.5
○醤油大さじ2
○本みりん大さじ1
○だし汁(or水＋鰹だしの素小さじ1）200cc
○清酒大さじ1
水溶き片栗粉（水＋片栗粉）各大さじ1

寒い季節にぜひ作りたい大根とひき肉を使った、甘辛くほっとする味わいのあんかけです。しょうがをたっぷり使うことで、冷えやすい季節に体を温めてくれます。また、あんかけにすることでも料理自体が冷めにくいので、体を温める効果も持続します。

ぬこみん

簡単に出来ました！豚ひき肉の脂がすごかったので、別で茹でて、1度茹でこぼせば良かったかな〜

出典: クックパッド

（＊大根とひき肉の殿堂入りレシピについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

出典: ちそう

材料（2～3人分）
大根適量
こんにゃく１丁
ごま油少し
醤油大匙１
砂糖大匙1.5
だしの素少し
おかか小袋１
一味唐辛子少々

夕飯やお弁当のほか、おつまみにも利用できる汎用性が非常に高い人気レシピです。小さめに切ることで味が染みこみやすく、どのシーンでも違和感なく溶け込むのでおすすめです。だしやおかかの風味とごま油の香ばしさがしっかり合わさっています。

ほろぴ

リピしました！今回も美味しかったです！また作りますˆˆ

出典: クックパッド

（＊大根とこんにゃくの殿堂入りレシピについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）