人気1位｜山芋の殿堂入りレシピTOP44【つくれぽ1000】から厳選！

今回は、「山芋」の人気レシピ44個をクックパッド【つくれぽ1000以上】などから厳選！栄養たっぷりの「山芋」のクックパッド1位の絶品料理〜簡単に美味しく作れる料理まで、人気レシピ集を〈主食・副菜・おかず・スープ〉別に紹介します！

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2023年11月01日更新

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【人気4位｜つくれぽ2454件】バター醤油が香ばしい！キノコと長芋の炒め物【動画】

材料２人分
エリンギ５０ｇ
舞茸５０ｇ
長芋１５０ｇ（７㎝前後）
バター大さじ１
塩コショー少々
醤油大さじ２分の１
葱（あれば）微塵切り小さじ１大盛り程度

あっさりとした味わいの長芋に舞茸とエリンギの二種類のキノコを組み合わせて炒めているので、とても旨みが強くなっています。バター醤油の香りと味が食欲をそそり、子供も食べやすいレシピです。

ありみりん♡

きのこたっぷり、長芋ほっこり、秋を感じます♡バター醤油の焦げ感が美味しいです。舞茸無くしめじを入れました。ご馳走様でした♫

出典: クックパッド

材料＊グラタン皿たっぷり１皿分＊
長いも150g
絹ごし豆腐(あれば)1/2丁(150g)
長ネギ１０ｾﾝﾁぐらい
卵１個
☆めんつゆ(３倍濃縮)大さじ１
☆砂糖小さじ1/2
☆塩１つまみ
☆ごま油小さじ1/2
チーズ(ピザ用)適量
マヨネーズ適量
刻みのり少々

山芋と卵をふんわりと混ぜ合わせて中に豆腐を加えると、フワフワの食感になるのが特徴のグラタンです。マヨネーズとチーズのコクに長ネギと海苔がマッチしていて、仕上げにしょうゆを垂らせば和風の香りを感じることができます。

なん☆ゆう

ふわふわしていてとてもおいしいです。すごく満腹になります。ごちそうさまでした♪

出典: クックパッド

（＊長芋の人気レシピについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

出典: ちそう

材料２～４人分
鶏肉(むね又はもも)１枚(約２５０ｇ)
長芋正味約２００ｇ
◎タカラ本みりん大さじ３
◎しょうゆ大さじ２
酒大さじ１
サラダ油適量
貝割れ大根(又は小葱等)適量

長芋と鶏肉をカットしてフライパンで焼き、みりんとしょうゆだけのシンプルな味付けで煮付ける簡単なレシピです。鶏肉はそぎ切りにして酒を振りかけることで、柔らかく仕上げることがことができます。