人気1位｜そら豆の殿堂入りレシピTOP33【つくれぽ1000】から厳選！

下茹でしたそら豆をえびと卵と炒め合わせると、彩りも鮮やかな主菜となります。そら豆と卵にあらかじめ火を通しておくことで、食感をそのままに美味しく食べられます。

水洗いをして水気をきったそら豆を、油をひいたフライパンの上に重ならないように並べ、ふたをして蒸し焼きにしたら、ちぎったスライスチーズを加えて混ぜます。そら豆にまとったチーズの塩味が、ビールによく合います。

下味をつけた海老とそら豆を春巻きの皮で包んで揚げると、様々な食感が味わえます。ホクホクしたそら豆とプリプリした海老、春巻きの皮のサクサク感が美味しく、お弁当のおかずにもおすすめです。