人気1位｜そら豆の殿堂入りレシピTOP33【つくれぽ1000】から厳選！

茹でたそら豆を刻んだハムとともに溶いた卵に入れて焼くと、春らしい彩りの卵焼きに仕上がります。砂糖が多めの甘い卵焼きですが、隠し味の塩と薄くし醤油が効いて、お弁当のおかずにもおすすめです。

そら豆そのものの味を楽しみたいなら、素揚げにするのがおすすめです。揚げる前に下茹でをして薄皮をむき、しっかりと水分を拭いてから揚げます。揚がったら塩を振るだけで、止まらない美味しさです。

そら豆や大豆、かぶ、玉ねぎ、しめじなど冷蔵庫にある野菜で作る、コンソメスープです。カロリーを抑えながらもボリューム満点で、そら豆の緑が映える一品です。

そら豆は茹でても焼いても素揚げしても美味しく食べられますが、和風でも洋風でも活用できる食材でもあります。これまで試したことがないレシピを試して、そら豆の別な美味しさを実感してみましょう。