人気1位｜そら豆の殿堂入りレシピTOP33【つくれぽ1000】から厳選！

そら豆は下茹でせずに、ご飯の炊き上がりの10分前に生のまま炊飯器に投入して作るレシピです。炊飯中に蓋を開けられない場合は、炊き上がってすぐにそら豆を入れて15分ほど保温することで、鮮やかな緑色になります。

塩茹でしたそら豆の実を使ったサラダは、卵のソースがポイントです。粗く潰したゆで卵にマヨネーズと粉チーズをなじませてあえると、食べ応えのあるサラダになります。

そら豆のホクホクした食感と玉ねぎの甘みを堪能できるのが、かき揚げです。玉ねぎはスライスではなく、角切りにした方がまとまりやすいです。