人気1位｜そら豆の殿堂入りレシピTOP33【つくれぽ1000】から厳選！

そら豆のさやの両端を切り落としてから、グリルやオーブンで多少の焦げ目がつくまで焼くだけと簡単です。魚焼きグリルでも代用可能で、そら豆の甘さが引き出される調理法です。

水をはった魚焼きグリルを5分余熱し、筋をとったそら豆を中火程度で焦げめがつくまで両面焼いて作る方法です。火を止めた後も5分ほど余熱することで、実が美味しく仕上がります。

下茹でしたそら豆の薄皮をむき、オリーブオイルで炒めて塩胡椒をふり、粉チーズを混ぜあわせてレモン汁をまわしかけて作ります。ビールや白ワインのおつまみとして、おすすめの一品です。