人気1位｜柚子の殿堂入りレシピTOP22【つくれぽ1000】から厳選！

和食の定番料理であるブリ大根に柚子の皮を加えたレシピです。ブリ大根は通常通り、醤油と砂糖をベースにした甘辛い味付けです。しかし、そこに細切りにした柚子の皮を添えることによって、爽やかな味わいに仕上がります。

とても簡単に子供でも食べやすい漬物を作ることができるレシピです。味付けは酢と砂糖、塩なので甘酸っぱくとてもさわやかな味わいです。そこに千切りにした柚子の皮を加えることによって、漬物全体に柚子の優しい香りが広がります。

柚子と砂糖のみで作ることができるお手軽なレシピです。また、急に大量の柚子をいただいたときなどにもとても役に立ちます。種を取り皮を細切りにして煮込むだけで作れるところもうれしいポイントです。