【つくれぽ1000集】柚子の人気レシピ22選!丸ごとOK!殿堂入り&1位獲得などクックパッドから厳選!

今回は、「柚子」の人気レシピ22個をクックパッド【つくれぽ1000以上】などから厳選!「柚子」のクックパッド1位の絶品料理〜簡単に美味しく作れる料理まで、人気レシピ集を〈丸ごと使える・皮だけ・果実・果汁〉別に紹介します!

目次

  1. 「柚子」の人気レシピが知りたい!
  2. 柚子の人気レシピ【丸ごと使える】
  3. 【つくれぽ1121件】大量消費におすすめ!柚子ジャム
  4. 【つくれぽ147件】和食と相性抜群!柚子味噌
  5. 【つくれぽ234件】丸ごと使える!柚子シフォンケーキ
  6. 【つくれぽ249件】柚子シャーベット
  7. 【つくれぽ370件】柚子大根の漬物
  8. 【つくれぽ608件】風邪をひいたときに!柚子茶
  9. 【つくれぽ125件】農家の柚子茶
  10. 【つくれぽ124件】冬におすすめ!柚子鍋
  11. 【つくれぽ203件】ハチミツ風味の柚子茶
  12. 【つくれぽ830件】苦くない!柚子ジャム【動画】
  13. 【つくれぽ147件】お店のおいしさ!柚子と白菜の漬物
  14. 柚子の人気レシピ【皮だけ】
  15. 【つくれぽ1213件】さっぱり爽やか!柚子大根の漬物
  16. 【つくれぽ202件】お菓子におすすめ!柚子ピール
  17. 【つくれぽ468件】おかずにぴったり!柚子ダレで食べる紅茶煮豚【動画】
  18. 【つくれぽ383件】柚子風味のかぶ漬物
  19. 【つくれぽ182件】しっとり食感!柚子ケーキ
  20. 【つくれぽ251件】厚揚げと大根おろし柚子風味あん
  21. 【つくれぽ5568件】大根と柚子の漬物【動画】
  22. 【つくれぽ1458件】柚子風味ブリ大根【動画】
  23. 【つくれぽ5014件】簡単!柚子風味の味噌汁
  24. 【つくれぽ2255件】柚子風味のみぞれ鍋【動画】
  25. 柚子の人気レシピ【果実・果汁】
  26. 【つくれぽ252件】手作り柚子ポン酢
  27. 「柚子」の人気レシピを作ってみよう!

材料 (18cmシフォン型)
薄力粉100g
卵黄L 4個
卵白L 5個
グラニュー糖80g
ゆず皮2個分
ゆず果汁2個分(50cc)
サラダ油35cc

おもてなしのお菓子としてもおすすめの柚子を使ったシフォンケーキのレシピです。通常のシフォンケーキと比べ、柚子の風味が爽やかなのでとても食べやすい味わいに仕上がっています。ゆずの酸味が気になる人は水を少し加えるようにしてください。

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酸味甘味のバランス最高でした! 自動設定で焼いてしまい高さ出ず焼きすぎてしまいました。

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ゆずシフォンケーキ by ko~ko 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが345万品

【つくれぽ249件】柚子シャーベット

出典:https://cookpad.com/recipe/1332704

材料 (4人分)
ゆず皮1個分
ゆず果汁1~2個分(30g)
水200g
グラニュー糖80g
生クリーム50g

柚子シャーベットを自宅で作ることができるレシピです。市販のものと比べ、添加物などの無駄なものが入っていないため、子供にも安心して食べさせることができます。さらに味わいはかなりさっぱりしているので、食後などでも軽く食べられます。

ゆずカフェ

なんでこんなに美味しいんでしょう♡絶妙なレシピありがとうございます!

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冬季限定ゆずシャーベット by ko~ko 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが345万品

【つくれぽ370件】柚子大根の漬物

出典:https://cookpad.com/recipe/459240

材料 (大根1本分)
ゆず大1個
大根(1.5~2kg)特大1本
昆布3cmほど
鷹の爪1/2本
☆塩大2
☆酢大4
☆砂糖大8
チャック付厚手ビニール袋大1枚

柚子の果汁と皮をたくさん使った風味が豊かな漬物のレシピです。大根を切って調味料に漬け込むだけなので、漬物を作ったことのない人でも簡単に作ることができます。味が物足りない人は鷹の爪を加えると、アクセントとなるのでおすすめです。

かつえもん☆

とても美味しくて嬉しくなりました!お砂糖これくらいで本当にちょうどいいですね。また作ります♡

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ゆずたっぷりの大根のお漬物 by 真さん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが345万品

【つくれぽ608件】風邪をひいたときに!柚子茶

出典:https://cookpad.com/recipe/983036

材料 (小瓶2つくらい)
ゆず300g(正味200g)
砂糖50g
ハチミツ150g
生姜1かけ(お好みで)

熱が出たときや、喉が痛むときにおすすめの柚子茶のレシピです。通常の柚子茶には入っていないハチミツと生姜が入っているので、喉が潤い身体が芯から温まります。また、砂糖をあまり使いたくない人はすべてハチミツで作ることもできます。

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