【人気1位】柚子の殿堂入りレシピ22選！丸ごとOK！つくれぽ1000など厳選！

いつもの味噌汁の雰囲気を少し変えたいときにおすすめのレシピです。いつも作る味噌汁に細切りにした柚子の皮を加えるだけで、香りが豊かになり全体が爽やかな味わいになります。また、野菜は冷蔵庫に残っているもので十分なので、手軽に作ることができます。

みぞれ鍋に柚子を加えたレシピです。白だしをベースにしたシンプルな出汁のお鍋に柚子を加えることで、アクセントになります。お餅は、お鍋に加える前にごま油で焼くと香ばしい香りと味になるのでおすすめです。

柚子といえば、酸味が強い果汁が一つの特徴ですが、香りにはリラックス効果があります。そのため、少し気持ちを落ち付かせたいときなどにおすすめです。ここからはクックパッドでつくれぽ数が多い、柚子の果実と果汁を使ったレシピを紹介していきます。

少ない材料で便利な柚子ポン酢を作ることができるレシピです。焼き魚や鍋のつけダレなど、様々な場面で活躍します。また、かつお節が効いてるのでコクの深い味わいに仕上がっています。