人気1位｜牛乳なしハンバーグの殿堂入りレシピTOP11【つくれぽ1000】から厳選！
ハンバーグは牛乳なしでも美味しく作れるか知っていますか？今回は、ハンバーグ作りにおける牛乳の意味・役割や、牛乳なしで作る場合の代用品を紹介します。ハンバーグの牛乳なしでも美味しいレシピを【つくれぽ1000以上】で11選紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
- ハンバーグは牛乳なしでも美味しく作れる？
- ハンバーグ作りで牛乳を入れる意味・役割とは？
- ①つなぎの役割
- ②肉の臭み取り
- ③ふっくらな仕上がりにする
- ハンバーグを牛乳なしで作る際の代用品は？
- ①臭み取りの効果がある代用品
- ②つなぎになる代用品
- ③柔らか・ふっくらにする効果がある代用品
- ハンバーグの牛乳なしでも美味しいレシピ11選【つくれぽ1000】
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- ハンバーグは牛乳なしでも美味しく作れる
さきちょこ0623
フワフワだけど味もしっかり付いてて美味しいです(^ ^)また作ります！！
【つくれぽ1237件！】牛乳・卵なしで作るお弁当用ハンバーグ
材料
合挽き肉300g
玉ねぎ（すりおろし）半分〜1個
パン粉大さじ3
塩コショウ少々
☆ケチャップ大さじ3
☆ソース、みりん、各大さじ2
☆砂糖、醤油、油、各大さじ1
油（フライパンに敷く分）大さじ1
牛乳だけでなく、卵も使わずに作るのでアレルギーが心配な人におすすめです。お弁当用に小分けすれば、忙しい朝でも楽におかずが作れるでしょう。玉ねぎをすりおろすので、程よく水分が出てしっとり仕上がります。
ｱｯｷｰｺ
娘と楽しみながらたくさん作れました。簡単に美味しくできて良かったです！卵アレの息子にも安心してあげられます！
【つくれぽ1166件！】牛乳・肉なしの和風ハンバーグ
材料
豆腐１丁
玉ねぎ１／２～１個
パン粉１カップ
卵１個
味噌大さじ１／２
マヨネーズ大さじ１／２
塩・こしょう少々
具（枝豆、人参、ほうれん草、ひじきなど）好きなだけ
牛乳と肉を使わずに作れる豆腐ハンバーグのレシピで、味噌やマヨネーズを使って旨味を足し、つなぎにもしています。がんもどきにも似たふわふわした食感で、マヨネーズの酸味が具材によく合います。肉不使用でもマヨネーズの脂肪分でジューシーで美味しい一品です。
オレマリ２０１０
ふんわり美味しくて、ダイエットにも節約にも良いですね♪お味噌が良い仕事しています！ご馳走様でした！
ハンバーグは牛乳なしでも美味しく作れる
今回は、ハンバーグを牛乳なしで作るための代用品や、クックパッドでつくれぽ1000件以上の牛乳なしのハンバーグレシピを紹介しました。牛乳がないときでも、ヨーグルトやマヨネーズ、卵など身近な食材があればハンバーグが作れます。牛乳の代用品になる食材はたくさんあるので、牛乳を切らしてしまった時はまずは代用品を探してみましょう。
（＊ハンバーグに合う献立や人気レシピについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）