ディルの代用品となるハーブ11選！タイムは代わりになる？実際に使った人の口コミもに紹介！

魚料理をする時に魚の生臭さを消すためにディルを使いたい時の代用品は、フェンネルがおすすめです。フェンネルはディルと同様に魚料理との相性が良いハーブで、ディルとは香りが異なりますが、風味づけとしても使えます。

（＊フェンネルについて詳しく知りたい方はこちらを読んでみてください。）

パセリは非常に身近な食材なので、手に入れやすい代用品です。パセリは独特な香りや苦みがあり、代用品として使う場合は魚や肉の臭み消しにおすすめです。またパセリは料理に香りや風味を加えてくれ彩りも豊かにしてくれる食材なので、魚料理の付け合わせや香り付けにも使えます。

ディルを使ってテリーヌを作りたい時の代用品におすすめなのは、イタリアンパセリです。イタリアンパセリはみじん切りにして加えると香りが楽しめます。イタリアンパセリに直接火を入れると香りが飛ぶこともあるので、食材で巻きこむなど調理方法に注意をしましょう。

ローズマリーは臭みを消してくれたり、香り付けをしたりと肉料理や魚料理に欠かせないハーブなので、ディルの代用品にローズマリーを用いるのもおすすめです。ローズマリーを代用品として使うとディルを使った時と比べて色はあまり綺麗にでませんが、サーモンやオリーブオイルとの相性が抜群です。

（＊ローズマリーの効果について詳しく知りたい方はこちらを読んでみてください。）