エビフライに合う献立レシピ25選！付け合わせ・おかずやメニュー例も紹介！

エビフライと同じ洋風メニューでしっかり野菜が摂りたい人に人気の副菜に、ラタトゥイユがあります。このレシピではナスや玉ねぎだけでなく、パプリカやゴボウも使っています。パスタソースを活用して作る時短レシピなので、試してみてください。

カリカリしたエビフライとは違う食感の副菜が欲しい時には、マッシュポテトがおすすめです。このレシピでは電子レンジで加熱したじゃがいもを潰して、牛乳と片栗粉と塩コショウを加えて作ります。仕上げにバターを混ぜ込めば、しっとりしたマッシュポテトになります。

エビフライの副菜に栄養と彩りを求めるなら、ほうれん草とベーコンのソテーがよいでしょう。このレシピでは冷凍のほうれん草とスライスベーコンを使い、ノンオイルで仕上げています。ベーコンの脂だけなのでヘルシーな仕上がりで、緑黄色野菜も摂れます。

エビフライに和風の副菜を合わせたいなら、かぼちゃの煮物をおすすめします。作り置きメニューとしての人気のかぼちゃの煮物は、揚げ物の箸休めに最適です。このレシピではかぼちゃの煮崩れを防ぐため、固めに仕上げています。

エビフライの油っぽさが気になるなら、副菜は酸味のあるさつまいものレモン煮がよいでしょう。このメニューも作り置きとして人気が高く、さつまいもの自然な甘みにさわやかな酸味が加わります。このレシピではマーマレードを使い、ほのかな甘さを出しています。