おかゆに合う献立のおかずは？付け合わせ・副菜などおすすめ25選で紹介！

夕食の作り置きとして人気の高いさつまいもの甘煮も、おかゆの付け合わせに適したおかずです。食物繊維やビタミンが豊富で、自然な甘さが疲労回復にもつながります。このレシピは調味料とさつまいもを鍋に入れて数分置くことで、加熱後に皮がはがれないよう工夫しています。

キャベツも加熱すると柔らかくなるうえ、胃腸に優しいおすすめの食材です。加熱したキャベツと塩昆布を和えることで、塩味が感じられおかゆによく合います。このレシピではキャベツを電子レンジで加熱してごま油とごまを合わせることで風味とコクを出し、おかゆに合う味わいに仕上げています。

粉ふきいものツナ和えは、動物性たんぱく質も摂りたい時に人気の消化がよいおかずです。砂糖と醤油で味付けしているので、おかゆによく合う付け合わせといえます。このレシピでは風味付けにごま油を加えており、食べ応えがほしい夕食に向いている一品といえそうです。

栄養価が高くて消化のよいものを食べたい時は、肉団子と春雨のスープ煮がおすすめです。ネギ、小松菜、生姜、などが含まれているので様々な栄養をおかず一品で摂れます。このレシピはコンソメと醤油を使った味付けで、夕食におすすめのメニューです。

ダイエットのためにおかゆを食べている場合は、カロリーや糖質を抑えるために鶏肉などのおかずを用いるケースが多いことでしょう。しかしそれ以外にも、ダイエットに役立つおかずは色々あります。ここでは、ダイエット向きのおかゆに合うおかずを9つ紹介します。