おかゆに合う献立のおかずは?付け合わせ・副菜などおすすめ25選で紹介!

【料理ブロガー監修】おかゆの献立に合うおかず・付け合わせを知っていますか?今回は、<風邪・ダイエット・栄養>など目的別のおかゆに合うおかず・付け合わせを紹介します。おかゆに合う献立メニューも紹介するので参考にしてみてくださいね。

専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー 金子美和
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料理研究家・料理ブロガー(クックパッドアンバサダー・ナディアアーティストとして活動中) 子育てをする中で食の健康に関心を持ち...
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料理研究家・料理ブロガー(クックパッドアンバサダー・ナディアアーティストとして活動中) 子育てをする中で食の健康に関心を持ち、上級食育アドバイザー・食生活アドバイザー・フードコーディネーター・雑穀マイスター・ベジタブル&フルーツアドバイザー・ダイエット検定1級・等の資格を取得。体に優しい料理レシピを多くの方に知っていただけるよう料理サイトやブログを通して発信したり、企業様へのレシピ開発等行っています。皆様が美味しく食べて健康になれるような食の提案をしていきたいと思っています。

目次

  1. おかゆに合うおかず・付け合わせは何がある?
  2. おかゆに合うおかず・付け合わせ【消化に良いもの】
  3. ①白菜の蒸し煮
  4. ②野菜のあんかけ
  5. ③大根の煮付け
  6. ④炒り卵
  7. ⑤さつまいもの甘煮
  8. ⑥キャベツの塩昆布和え
  9. ⑦粉ふきいものツナ和え
  10. ⑧肉団子と春雨のスープ煮
  11. おかゆに合うおかず・付け合わせ【ダイエット向き】
  12. ①鶏そぼろ
  13. ②鶏肉と大根の炒めもの
  14. ③豆腐シュウマイ
  15. ④白菜の鶏そぼろ煮
  16. ⑤かぼちゃの鶏そぼろあんかけ
  17. ⑥おからハンバーグ
  18. ⑦大根の豚肉巻き
  19. ⑧インゲンの豚肉巻き
  20. ⑨ふわふわ豆腐鶏つくね
  21. おかゆに合うおかず・付け合わせ【栄養が豊富】
  22. ①豚しゃぶ
  23. ②豚バラ大根の生姜焼き
  24. ③チンゲンサイのツナ炒め
  25. ④鍋焼きうどん
  26. ⑤ホワイトシチュー
  27. ⑥かす汁
  28. ⑦牛すじと大根の味噌煮込み
  29. ⑧鮭の玉ねぎ煮込み
  30. おかゆに合う献立メニュー例3選!
  31. 献立メニュー①:手早く栄養補給したい時におすすめ
  32. 献立メニュー②食べ応えを重視する際におすすめ
  33. 献立メニュー③:洋風のおかゆを楽しみたい時におすすめ
  34. おかゆに合うおかず・付け合わせで栄養を取ろう

⑥かす汁

出典:https://cookpad.com/recipe/6667926

食欲がない時などに、食事をおかゆと汁物で済ませようと考えているなら、かす汁をおかず代わりにそえることをおすすめします。このレシピでは鮭と大根、にんじん、油揚げ、ネギを具材にし、干しシイタケの戻し汁で煮込んでいます。酒粕が体を温めるうえ、柔らかい食材なので胃腸に負担もかからず美味しい一品です。

シャケと根菜のかす汁 by TRESsugar 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが352万品

⑦牛すじと大根の味噌煮込み

出典:https://cookpad.com/recipe/6567683

安い食材で栄養補給できる付け合わせを作りたい時には、おかずとして牛すじと大根の味噌煮込みがおすすめです。作り置きできるうえ、甘さと塩味の両方が感じられる味わいがおかゆとよく合います。このレシピでは白味噌を味付けのメインに使用していますが、赤味噌で作っても美味しく仕上がります。

超特売品の牛スジで大根味噌煮込み by michi:630 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが352万品

⑧鮭の玉ねぎ煮込み

出典:https://cookpad.com/recipe/5219484

肉ではなく魚で栄養補給したい時には、おかゆの付け合わせにこちらの鮭の玉ねぎ煮込みを選ぶとよいでしょう。このレシピではアルミホイルをしいたフライパンに鮭や野菜、味噌を加えて弱火で時間をかけて煮込んでいます。玉ねぎやキャベツが消化を促進し、胃腸にも優しいおかずです。

鮭煮込み by naaar30 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが352万品

おかゆに合う献立メニュー例3選!

シンプルな白がゆ以外に、中華風や洋風など色々な味わいがあるおかゆは、組み合わせるメニューによって楽しみ方が変わります。ここではおかゆを食べる際の目的別に、おすすめの献立例を3つ紹介します。

献立メニュー①:手早く栄養補給したい時におすすめ

出典:https://cookpad.com/user_kondates/212523

風邪を引いた時など手早く栄養補給したい時におすすめの献立は、以下の通りです。

・卵とかつおぶしのおかゆ
・具沢山の味噌汁
・野菜のぬか漬け
・カットフルーツ


卵とかつおぶしのおかゆにポーチドエッグや大根の塩揉み、梅干しなどをトッピングしています。かぼちゃやきのこが入った具沢山の味噌汁と合わせたビタミンや食物繊維が豊富に摂れる献立で、朝食にも夕食にもなる組み合わせといえるでしょう。

秋の冷える朝に!卵と鰹節のお粥の和朝食 by フラダンス17 [クックパッド] みんながのせた献立

献立メニュー②食べ応えを重視する際におすすめ

出典:https://cookpad.com/user_kondates/218240

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