おかゆに合う献立のおかずは?付け合わせ・副菜などおすすめ25選で紹介!

【料理ブロガー監修】おかゆの献立に合うおかず・付け合わせを知っていますか?今回は、<風邪・ダイエット・栄養>など目的別のおかゆに合うおかず・付け合わせを紹介します。おかゆに合う献立メニューも紹介するので参考にしてみてくださいね。

専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー 金子美和
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料理研究家・料理ブロガー(クックパッドアンバサダー・ナディアアーティストとして活動中) 子育てをする中で食の健康に関心を持ち...
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料理研究家・料理ブロガー(クックパッドアンバサダー・ナディアアーティストとして活動中) 子育てをする中で食の健康に関心を持ち、上級食育アドバイザー・食生活アドバイザー・フードコーディネーター・雑穀マイスター・ベジタブル&フルーツアドバイザー・ダイエット検定1級・等の資格を取得。体に優しい料理レシピを多くの方に知っていただけるよう料理サイトやブログを通して発信したり、企業様へのレシピ開発等行っています。皆様が美味しく食べて健康になれるような食の提案をしていきたいと思っています。

目次

  1. おかゆに合うおかず・付け合わせは何がある?
  2. おかゆに合うおかず・付け合わせ【消化に良いもの】
  3. ①白菜の蒸し煮
  4. ②野菜のあんかけ
  5. ③大根の煮付け
  6. ④炒り卵
  7. ⑤さつまいもの甘煮
  8. ⑥キャベツの塩昆布和え
  9. ⑦粉ふきいものツナ和え
  10. ⑧肉団子と春雨のスープ煮
  11. おかゆに合うおかず・付け合わせ【ダイエット向き】
  12. ①鶏そぼろ
  13. ②鶏肉と大根の炒めもの
  14. ③豆腐シュウマイ
  15. ④白菜の鶏そぼろ煮
  16. ⑤かぼちゃの鶏そぼろあんかけ
  17. ⑥おからハンバーグ
  18. ⑦大根の豚肉巻き
  19. ⑧インゲンの豚肉巻き
  20. ⑨ふわふわ豆腐鶏つくね
  21. おかゆに合うおかず・付け合わせ【栄養が豊富】
  22. ①豚しゃぶ
  23. ②豚バラ大根の生姜焼き
  24. ③チンゲンサイのツナ炒め
  25. ④鍋焼きうどん
  26. ⑤ホワイトシチュー
  27. ⑥かす汁
  28. ⑦牛すじと大根の味噌煮込み
  29. ⑧鮭の玉ねぎ煮込み
  30. おかゆに合う献立メニュー例3選!
  31. 献立メニュー①:手早く栄養補給したい時におすすめ
  32. 献立メニュー②食べ応えを重視する際におすすめ
  33. 献立メニュー③:洋風のおかゆを楽しみたい時におすすめ
  34. おかゆに合うおかず・付け合わせで栄養を取ろう

出典:https://cookpad.com/recipe/6558112

栄養補給のために肉を食べたくなったら、おかゆに合わせるおかずを豚しゃぶにすることをおすすめします。湯通しすることで余計な油が落とせるうえ、朝食でも手早く作れます。このレシピでは豚肉を紅茶で加熱して、大根おろしと梅干しと合わせているので胃腸にも優しそうです。

甘酢醤油たれの梅豚しゃぶ by 春菜食堂ϋ♡ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが352万品

金子美和

料理ブロガー

豚肉にはビタミンB1が含まれています。 これは別名「疲労回復ビタミン」と呼ばれていて、疲れの原因の乳酸が体の中に溜まるのを防いでくれます。栄養をしっかり取りつつ、疲労回復効果もある豚肉はおかゆと合わせる献立におすすめです。

②豚バラ大根の生姜焼き

出典:https://cookpad.com/recipe/4181548

栄養補給のために食欲を喚起したいなら、おかゆのおかずとして豚バラ大根の生姜焼きを付け合わせましょう。豚バラ肉から出る脂が大根にしみ込み、必要な栄養をしっかり摂取できます。このレシピではめんつゆと味噌で味をつけており、夕食の主菜にもなります。

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③チンゲンサイのツナ炒め

出典:https://cookpad.com/recipe/6734461

一品でしっかり栄養補助したいなら、おかゆのお供をチンゲンサイのツナ炒めにしましょう。このレシピでは市販の調味料を使うことで、味が簡単に決まるように工夫されています。フライパン1つで作れるおかずなので、時間のない朝食時にも重宝します。

チンゲン菜とツナ缶のスピード炒め by ekyu☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが352万品

④鍋焼きうどん

出典:https://cookpad.com/recipe/5975036

食べやすいメニューで効率よく栄養補給したいなら、おかゆの付け合わせを鍋焼きうどんにするのもおすすめです。鍋焼きうどんをおかず感覚で食べることで、入っている具材から栄養補給ができます。このレシピは白だしを使い、具沢山に仕上げているので色々な栄養を効率よく補給できるでしょう。

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⑤ホワイトシチュー

出典:https://cookpad.com/recipe/6593305

おかゆによく合って栄養補給できる洋風のおかずに、ホワイトシチューがあります。体が温まるので風邪の時にもおすすめです。このレシピでは市販のルーに酒粕と味噌、チーズを加えることで濃厚な仕上がりとなっており、おかゆが進むおかずなので夕食に作ってみましょう。

市販ルーに+で簡単濃厚ホワイトシチュー by ★じゅりあ☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが352万品

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