おかゆに合う献立のおかずは?付け合わせ・副菜などおすすめ25選で紹介!
【料理ブロガー監修】おかゆの献立に合うおかず・付け合わせを知っていますか?今回は、<風邪・ダイエット・栄養>など目的別のおかゆに合うおかず・付け合わせを紹介します。おかゆに合う献立メニューも紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
- おかゆに合うおかず・付け合わせは何がある?
- おかゆに合うおかず・付け合わせ【消化に良いもの】
- ①白菜と豚バラと豆腐の蒸し煮
- ②野菜のあんかけ
- ③大根の煮付け
- ④炒り卵
- ⑤さつまいもの甘煮
- ⑥キャベツの塩昆布和え
- ⑦粉ふきいものツナ和え
- ⑧肉団子と春雨のスープ煮
- おかゆに合うおかず・付け合わせ【ダイエット向き】
- ①鶏そぼろ
- ②鶏肉と大根の炒めもの
- ③豆腐シュウマイ
- ④白菜の鶏そぼろ煮
- ⑤かぼちゃの鶏そぼろあんかけ
- ⑥おからハンバーグ
- ⑦大根の豚肉巻き
- ⑧インゲンと人参の豚肉巻き
- ⑨ふわふわ豆腐鶏つくね
- おかゆに合うおかず・付け合わせ【栄養が豊富】
- ①豚しゃぶ
- ②豚バラ大根の生姜焼き
- ③チンゲンサイのツナ炒め
- ④鍋焼きうどん
- ⑤ホワイトシチュー
- ⑥かす汁
- ⑦牛すじと大根の味噌煮込み
- ⑧鮭の玉ねぎ煮込み
- おかゆに合う献立メニュー例3選!
- 献立メニュー①:手早く栄養補給したい時におすすめ
- 献立メニュー②食べ応えを重視する際におすすめ
- 献立メニュー③:洋風のおかゆを楽しみたい時におすすめ
- おかゆに合うおかず・付け合わせで栄養を取ろう
栄養補給のために肉を食べたくなったら、おかゆに合わせるおかずを豚しゃぶにすることをおすすめします。湯通しすることで余計な油が落とせるうえ、朝食でも手早く作れます。このレシピでは豚肉を紅茶で加熱して、大根おろしと梅干しと合わせているので胃腸にも優しそうです。
金子美和
料理ブロガー
豚肉にはビタミンB1が含まれています。 これは別名「疲労回復ビタミン」と呼ばれていて、疲れの原因の乳酸が体の中に溜まるのを防いでくれます。栄養をしっかり取りつつ、疲労回復効果もある豚肉はおかゆと合わせる献立におすすめです。
②豚バラ大根の生姜焼き
栄養補給のために食欲を喚起したいなら、おかゆのおかずとして豚バラ大根の生姜焼きを付け合わせましょう。豚バラ肉から出る脂が大根にしみ込み、必要な栄養をしっかり摂取できます。このレシピではめんつゆと味噌で味をつけており、夕食の主菜にもなります。
③チンゲンサイのツナ炒め
一品でしっかり栄養補助したいなら、おかゆのお供をチンゲンサイのツナ炒めにしましょう。このレシピでは市販の調味料を使うことで、味が簡単に決まるように工夫されています。フライパン1つで作れるおかずなので、時間のない朝食時にも重宝します。
④鍋焼きうどん
食べやすいメニューで効率よく栄養補給したいなら、おかゆの付け合わせを鍋焼きうどんにするのもおすすめです。鍋焼きうどんをおかず感覚で食べることで、入っている具材から栄養補給ができます。このレシピは白だしを使い、具沢山に仕上げているので色々な栄養を効率よく補給できるでしょう。
⑤ホワイトシチュー
おかゆによく合って栄養補給できる洋風のおかずに、ホワイトシチューがあります。体が温まるので風邪の時にもおすすめです。このレシピでは市販のルーに酒粕と味噌、チーズを加えることで濃厚な仕上がりとなっており、おかゆが進むおかずなので夕食に作ってみましょう。