おかゆに合う献立のおかずは?付け合わせ・副菜などおすすめ25選で紹介!

【料理ブロガー監修】おかゆの献立に合うおかず・付け合わせを知っていますか?今回は、<風邪・ダイエット・栄養>など目的別のおかゆに合うおかず・付け合わせを紹介します。おかゆに合う献立メニューも紹介するので参考にしてみてくださいね。

専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー 金子美和
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料理研究家・料理ブロガー(クックパッドアンバサダー・ナディアアーティストとして活動中) 子育てをする中で食の健康に関心を持ち...
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料理研究家・料理ブロガー(クックパッドアンバサダー・ナディアアーティストとして活動中) 子育てをする中で食の健康に関心を持ち、上級食育アドバイザー・食生活アドバイザー・フードコーディネーター・雑穀マイスター・ベジタブル&フルーツアドバイザー・ダイエット検定1級・等の資格を取得。体に優しい料理レシピを多くの方に知っていただけるよう料理サイトやブログを通して発信したり、企業様へのレシピ開発等行っています。皆様が美味しく食べて健康になれるような食の提案をしていきたいと思っています。

目次

  1. おかゆに合うおかず・付け合わせは何がある?
  2. おかゆに合うおかず・付け合わせ【消化に良いもの】
  3. ①白菜の蒸し煮
  4. ②野菜のあんかけ
  5. ③大根の煮付け
  6. ④炒り卵
  7. ⑤さつまいもの甘煮
  8. ⑥キャベツの塩昆布和え
  9. ⑦粉ふきいものツナ和え
  10. ⑧肉団子と春雨のスープ煮
  11. おかゆに合うおかず・付け合わせ【ダイエット向き】
  12. ①鶏そぼろ
  13. ②鶏肉と大根の炒めもの
  14. ③豆腐シュウマイ
  15. ④白菜の鶏そぼろ煮
  16. ⑤かぼちゃの鶏そぼろあんかけ
  17. ⑥おからハンバーグ
  18. ⑦大根の豚肉巻き
  19. ⑧インゲンの豚肉巻き
  20. ⑨ふわふわ豆腐鶏つくね
  21. おかゆに合うおかず・付け合わせ【栄養が豊富】
  22. ①豚しゃぶ
  23. ②豚バラ大根の生姜焼き
  24. ③チンゲンサイのツナ炒め
  25. ④鍋焼きうどん
  26. ⑤ホワイトシチュー
  27. ⑥かす汁
  28. ⑦牛すじと大根の味噌煮込み
  29. ⑧鮭の玉ねぎ煮込み
  30. おかゆに合う献立メニュー例3選!
  31. 献立メニュー①:手早く栄養補給したい時におすすめ
  32. 献立メニュー②食べ応えを重視する際におすすめ
  33. 献立メニュー③:洋風のおかゆを楽しみたい時におすすめ
  34. おかゆに合うおかず・付け合わせで栄養を取ろう

⑥おからハンバーグ

出典:https://cookpad.com/recipe/5643815

ダイエットのためにおかゆを食べていても、おかずはしっかり摂りたい人におすすめなのが、おからのハンバーグです。このレシピでは豚ひき肉とおからでタネを作っていますが、鶏ひき肉に変えるとよりカロリーが抑えられ、食欲がない時も食べやすいおかずです。

おからハンバーグの和風あんかけ by rara1204 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが352万品

⑦大根の豚肉巻き

出典:https://cookpad.com/recipe/6513415

ダイエット中にお肉を食べたい時に人気のおかずの1つが、大根の豚肉巻きです。豚バラ肉を使っているものの中身は大根なので、カロリーを大幅に減らせます。このレシピではめんつゆと白だしで煮ているので、おかゆとの相性も抜群です。大根は喉の痛みの改善などにも効果を発揮するので、風邪のひきはじめに食べるのもよいでしょう。

ほっこりあったか☆大根の豚肉巻き by はなだより 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが352万品

⑧インゲンの豚肉巻き

出典:https://cookpad.com/recipe/6745040

肉と野菜を一度に摂れておかゆによく合うおかずとして、いんげんの豚肉巻きも人気です。豚肉はもも肉などのヘルシーな部位を選ぶとダイエット向きになり、切った断面の彩りも美しく、お弁当のおかずや夕食メニューにもなります。このレシピではみりんと醤油で味付けする際におろししょうがも加えており、風味豊かに仕上げています。

お弁当にいんげんの豚肉巻き by あかばな 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが352万品

⑨ふわふわ豆腐鶏つくね

出典:https://cookpad.com/recipe/6545549

夕食でおかゆを食べる際に、しっかり食べてもローカロリーのおかずが欲しいなら、こちらのふわふわ豆腐鶏つくねがおすすめです。鶏ひき肉に木綿豆腐を加えて作るので、糖質も脂質も控えめの仕上がりになっています。このレシピではあんをきび酢で作っているので、甘酸っぱさが食欲をそそります。

きび酢あん!豆腐でふわふわ鶏つくね by 奄美自然食本舗 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが352万品

金子美和

料理ブロガー

低カロリーでもダイエット中にしっかり取りたいのがタンパク質ですよね。鶏肉、とくにむね肉は高タンパク低カロリーなんです。大豆タンパクと合わせることで、ダイエット中でもしっかりタンパク質を取れますよ。また味付けに使う酢にはクエン酸とアミノ酸が含まれています。クエン酸には脂肪をエネルギーに変える働きを活性化、アミノ酸には脂肪燃焼効果があります。

おかゆに合うおかず・付け合わせ【栄養が豊富】

風邪で熱がある時などは、こってりしたおかずを食べる気持ちにはならないものです。そんな時には食べやすくて栄養が摂れるおかずを、付け合わせにするとよいでしょう。ここでは、栄養が豊富なおかゆに合うおかずを8つ紹介します。

①豚しゃぶ

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