おかゆに合う献立のおかずは？付け合わせ・副菜などおすすめ25選で紹介！

ダイエットのためにおかゆを食べていても、おかずはしっかり摂りたい人におすすめなのが、おからのハンバーグです。このレシピでは豚ひき肉とおからでタネを作っていますが、鶏ひき肉に変えるとよりカロリーが抑えられ、食欲がない時も食べやすいおかずです。

ダイエット中にお肉を食べたい時に人気のおかずの1つが、大根の豚肉巻きです。豚バラ肉を使っているものの中身は大根なので、カロリーを大幅に減らせます。このレシピではめんつゆと白だしで煮ているので、おかゆとの相性も抜群です。大根は喉の痛みの改善などにも効果を発揮するので、風邪のひきはじめに食べるのもよいでしょう。

肉と野菜を一度に摂れておかゆによく合うおかずとして、インゲンと人参の豚肉巻きも人気です。豚肉はもも肉などのヘルシーな部位を選ぶとダイエット向きになり、切った断面の彩りも美しく、お弁当のおかずや夕食メニューにもなります。

夕食でおかゆを食べる際に、しっかり食べてもローカロリーのおかずが欲しいなら、こちらのふわふわ豆腐鶏つくねがおすすめです。鶏ひき肉に木綿豆腐を加えて作るので、糖質も脂質も控えめの仕上がりです。このレシピでは梅ダレをかけているので、甘酸っぱさが食欲をそそります。

風邪で熱がある時などは、こってりしたおかずを食べる気持ちにはならないものです。そんな時には食べやすくて栄養が摂れるおかずを、付け合わせにするとよいでしょう。ここでは、栄養が豊富なおかゆに合うおかずを8つ紹介します。