おかゆに合う献立のおかず・付け合わせ25選!献立メニュー例や風邪向きレシピも紹介!

【料理ブロガー監修】おかゆに合うおかず・付け合わせを知っていますか?おかずを加えると栄養価があがるのでおすすめです。今回は、<風邪・ダイエット・栄養>など目的別のおかゆに合うおかず・付け合わせを紹介します。おかゆに合う献立メニューも紹介するので参考にしてみてくださいね。

専門家監修 |その他の専門家 金子美和
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料理研究家・料理ブロガー(クックパッドアンバサダー・ナディアアーティストとして活動中) 子育てをする中で食の健康に関心を持ち...
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料理研究家・料理ブロガー(クックパッドアンバサダー・ナディアアーティストとして活動中) 子育てをする中で食の健康に関心を持ち、上級食育アドバイザー・食生活アドバイザー・フードコーディネーター・雑穀マイスター・ベジタブル&フルーツアドバイザー・ダイエット検定1級・等の資格を取得。体に優しい料理レシピを多くの方に知っていただけるよう料理サイトやブログを通して発信したり、企業様へのレシピ開発等行っています。皆様が美味しく食べて健康になれるような食の提案をしていきたいと思っています。

目次

  1. おかゆに合うおかず・付け合わせは何がある?
  2. おかゆに合うおかず・付け合わせ【消化に良いもの】
  3. ①白菜の蒸し煮
  4. ②野菜のあんかけ
  5. ③大根の煮付け
  6. ④炒り卵
  7. ⑤さつまいもの甘煮
  8. ⑥キャベツの塩昆布和え
  9. ⑦粉ふきいものツナ和え
  10. ⑧肉団子と春雨のスープ煮
  11. おかゆに合うおかず・付け合わせ【ダイエット向き】
  12. ①鶏そぼろ
  13. ②鶏肉と大根の炒めもの
  14. ③豆腐シュウマイ
  15. ④白菜の鶏そぼろ煮
  16. ⑤かぼちゃの鶏そぼろあんかけ
  17. ⑥おからハンバーグ
  18. ⑦大根の豚肉巻き
  19. ⑧インゲンの豚肉巻き
  20. ⑨ふわふわ豆腐鶏つくね
  21. おかゆに合うおかず・付け合わせ【栄養が豊富】
  22. ①豚しゃぶ
  23. ②豚バラ大根の生姜焼き
  24. ③チンゲンサイのツナ炒め
  25. ④鍋焼きうどん
  26. ⑤ホワイトシチュー
  27. ⑥かす汁
  28. ⑦牛すじと大根の味噌煮込み
  29. ⑧鮭の玉ねぎ煮込み
  30. おかゆに合う献立メニュー例3選!
  31. 献立メニュー①:手早く栄養補給したい時におすすめ
  32. 献立メニュー②食べ応えを重視する際におすすめ
  33. 献立メニュー③:洋風のおかゆを楽しみたい時におすすめ
  34. おかゆに合うおかず・付け合わせで栄養を取ろう

おかゆに合うおかず・付け合わせは何がある?

おかゆは風邪をひいて熱がある体調不良の時や、ダイエット中などにカロリー制限を目的として食べることが多いメニューの1つです。しかしおかゆだけでは栄養が足りないため、おかずを付け合わせるのが一般的です。ここでは目的別におかゆに合うおかずを紹介するので、ぜひ参考にしてみてください。

おかゆに合うおかず・付け合わせ【消化に良いもの】

風邪をひいた時など体調が悪くておかゆを食べる際には、付け合わせのおかずも消化がよいものの方が負担がかかりません。一方で体調不良ではない時に食べるのであれば、食欲をそそるおかずが望ましいです。ここではまず、消化によいおかゆに合うおかずを8つ紹介します。

①白菜の蒸し煮

出典:https://cookpad.com/recipe/6698652

加熱すると甘く柔らかくなる白菜は、おかゆのお供として人気が高いおかずです。胃腸に負担がかからないので、体調が悪い時には蒸し煮して食べることをおすすめします。このレシピはカットした白菜と顆粒だしを使って電子レンジで調理でき、手早く作れて重宝します。

レンジで簡単!白菜の蒸し煮 by 蜜柑の花 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが352万品

②野菜のあんかけ

出典:https://cookpad.com/recipe/6708996

食欲がない時でも栄養補給したいなら、おかずとして野菜のあんかけがおすすめです。とろみがつくことで喉ごしがよくなり、栄養補給にも役立ちます。このレシピではにんじんやピーマン、ほうれん草、ぶなしめじを小さめに切ることで加熱時間を短縮し、朝食時でも手早く作れます。

簡単野菜のあんかけ風 by 琴恵ちゃん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが352万品

③大根の煮付け

出典:https://cookpad.com/recipe/5502157

咀嚼するのも面倒に感じる時に人気な付け合わせに、大根の煮付けがあります。大根は喉によいので風邪の引きはじめにはぴったりで、あっさりとしているので食欲がない時にもおすすめのおかずです。このレシピでは豚バラ肉と一緒に煮込んでいますが、油っぽいと感じる場合には大根だけで作るのがおすすめで、胃腸にも優しいです。

大根の煮付け by 豆苗☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが352万品

④炒り卵

出典:https://cookpad.com/recipe/6659945

朝食におかゆを食べる際に簡単にできる炒り卵も、付け合わせとして人気のおかずです。このレシピではといた生卵にバターとマヨネーズと塩コショウを加え、電子レンジで加熱と撹拌をくり返して作ります。副菜を同時にいくつも用意したい朝食時に便利なおかずです。

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