栗ご飯に合う献立レシピ22選！副菜などおかずや付け合わせのおすすめを紹介！

根菜がたくさん入った筑前煮は、秋らしい深みのある彩りで食卓に華やかさを添えます。ほくほくと甘い栗ご飯の風味を引き立てる、しっかりとした歯応えと甘じょっぱい味付けでご飯が進みます。旬の根菜を堪能できる栄養満点の煮物です。

秋に旬を迎えるきのこを使ったあんかけ豆腐は、肉厚のきのこの旨味を贅沢に味わえる口当たりの優しい副菜です。味付けにはめんつゆを使うため、小さな子供でも食べやすく香り豊かな仕上がりになります。きのこの出汁が効いたあんかけは、甘い栗ご飯との相性抜群です。

作り置きに便利なひじきの煮物は、栗ご飯にないミネラルや食物繊維を補える栄養満点のおかずです。出汁をたっぷり含んだ甘辛いひじきやちくわは栗ご飯の甘さによく合います。秋に旬を迎えるきのこや枝豆を入れると、彩り鮮やかになり食卓に映える副菜になります。

メイン料理のような存在感のある栗ご飯には、主菜にも季節感のある食材を取り入れることでまとまりがでます。ここでは、栗ご飯に合う肉や魚介の主菜を6品紹介します。

秋の鮭は脂が少なくあっさりとした味わいのため、ボリュームのある栗ご飯と組み合わせても重くなりすぎません。鮭としめじのバター醤油ソテーは子供でも食べやすく、バター醤油の香ばしい香りが食欲をそそります。きのこの旨味が効いているので、お酒のお供として大人も楽しめる人気の魚料理です。