煮物に合う献立のおかず25選!副菜・付け合わせのおすすめをレシピで紹介!

【料理ブロガー監修】煮物の献立はどうしたらいいのでしょうか?もう一品欲しいですよね。今回は、<サラダ・副菜・主菜・スープ>など別に煮物に合うおかず・付け合わせのおすすめをレシピとともに紹介します。煮物に合う献立メニューの組み合わせ例も紹介するので参考にしてみてくださいね。

料理専門家・料理ブロガー どめさん
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子供を2人育てながらワーキングママをしています。簡単・時短で作れるレシピを研究、考案しています。日々の料理に役立つ情報を分かりやすくお伝えしたいと思いますので、よろしくお願いいたします。

目次

  1. 煮物の献立は?付け合わせ・おかずは何が合う?
  2. 煮物に合う献立のおかず【野菜・サラダ】
  3. ①レンコンとベーコンのシーザーサラダ
  4. ②大根と三つ葉の梅サラダ
  5. ③豆と春雨のサラダ
  6. ④豆苗のホットサラダ
  7. ⑤ツナとキュウリの海苔サラダ
  8. 煮物に合う献立のおかず【副菜・付け合わせ】
  9. ①キャベツとひじきの和え物
  10. ②ほうれん草とささみの白和え
  11. ③ブロッコリーのごま醤油和え
  12. ④野菜のナムル風
  13. ⑤キュウリとちくわの炒め物
  14. 煮物に合う献立のおかず【主菜】
  15. ①たけのこと鶏むね肉の炒め煮
  16. ②鶏から揚げのチリソース和え
  17. ③鶏むね肉とナスの照り焼き
  18. ④ナスと豚バラ肉の味噌炒め
  19. ⑤焼き魚
  20. 煮物に合う献立のおかず【汁物・スープ】
  21. ①わかめスープ
  22. ②なめ茸のお吸い物
  23. ③新玉ねぎのスープ
  24. ④海苔と小松菜の味噌汁
  25. ⑤豚バラ肉と白菜の生姜スープ
  26. 煮物に合う献立の主食【ご飯もの】
  27. ①ごぼうと油揚げの炊き込みご飯
  28. ②さつまいもご飯
  29. ③桜えびとシソのおにぎり
  30. ④豚丼
  31. ⑤コンビーフの炊き込みご飯
  32. 煮物に合う献立の組み合わせ・メニュー例を紹介!
  33. 献立メニュー例①
  34. 献立メニュー例②
  35. 献立メニュー例③
  36. 煮物に合う献立・付け合わせで美味しく食べよう!

煮物の献立は?付け合わせ・おかずは何が合う?

和食の定番料理として親しまれる煮物は、老若男女問わず人気のある料理です。煮物で献立を組む際には、どのようなおかずや汁物を付け合わせにしたらよいのでしょうか。今回は、献立のメインとしても、もう一品欲しい時にも活躍する煮物の献立や付け合わせを紹介します。

煮物に合う献立のおかず【野菜・サラダ】

かぼちゃの煮物やかぶの煮物など柔らかい煮物には、野菜を使ったサラダのような歯触りのよいおかずを組み合わせると飽きのこない献立になります。ここでは、煮物に合うことで人気の野菜・サラダの付け合わせを紹介します。

①レンコンとベーコンのシーザーサラダ

出典:https://cookpad.com/recipe/6813289

レンコンのサラダを煮物に添えると、歯ごたえのあるレンコンと柔らかい煮物との食感の違いが楽しめます。ベーコンとチーズのコクのある味わいが、和風の味付けの煮物にもよく合います。ブラックペッパーを効かせることで、お酒に合うおつまみにもなります。

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②大根と三つ葉の梅サラダ

出典:https://cookpad.com/recipe/6818539

塩気の強い煮物には、梅を使ったさっぱりとした味わいのサラダを付け合わせにするのがおすすめです。ごま油やかつお節を加えると、風味よく仕上がります。生の三つ葉が苦手な人は、熱湯をかけておくと食べやすくなります。

三つ葉と大根の梅サラダ by ♡♡紫♡♡ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

③豆と春雨のサラダ

出典:https://cookpad.com/recipe/6814488

煮物の献立に食感が楽しめるサラダを添えたい時は、豆と春雨を使ったサラダがおすすめです。豆と卵を加えることで栄養価が高くなり、献立に取り入れると栄養バランスがよくなります。砂糖の量を減らして塩を多めに使って調味すれば、ご飯にも合うおかずになります。

豆入り春雨サラダ by みやまのかこ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

④豆苗のホットサラダ

出典:https://cookpad.com/recipe/6818901

エスニック風に味付けをした豆苗のホットサラダは、煮物の献立に変化をつけたい時に最適なおかずです。クミンのほかの種類のスパイスを足すほか、パクチーやセロリを加えて作ってもよいでしょう。

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