煮物に合う献立のおかず25選！副菜・付け合わせのおすすめをレシピで紹介！

塩辛い煮物にあっさりとした味わいのサラダを添えたい時は、キュウリとツナのサラダを選ぶとよいでしょう。薄切りにしたキュウリをツナや調味料で和えるだけで、手軽に作れます。海苔をフライパンで軽く炒ってから使うと、香ばしい風味に仕上がります。

手羽元の煮物や魚の煮物などの肉や魚を使った煮物の献立には、副菜として野菜の小鉢を添えると栄養バランスがよくなります。ここでは、肉や魚の煮物に合う副菜や付け合わせのおかずを紹介します。

キャベツとひじきを使った、食物繊維が豊富なサラダのレシピです。マヨネーズに無糖ヨーグルトを加えることでさっぱりした味わいになり、塩気の強い煮物にもよく合います。ツナを使うことでコクが増すうえに、食べ応えのある一品に仕上がります。

和食の副菜の定番であるほうれん草の白和えを、洋風にアレンジしたレシピです。タンパク質量の多いささみや豆腐のほか、鉄分が豊富なほうれん草を使うことで、栄養価の高い一品に仕上がります。鶏肉の煮物の献立に添える場合は、ささみの代わりにツナ缶を使うと味のバランスが良くなります。

ブロッコリーをだし醤油とごま油で和えたあっさりとした味わいの和え物は、塩気の強い煮物によく合うおかずです。ブロッコリーを電子レンジで加熱して調味料に和えるだけで手軽に作れるため、煮物と同時に調理することも可能です。