リゾットに合う献立おかず25選！付け合わせや夕食向けメニュー例も紹介！

カプレーゼはリゾットと同じイタリア発祥のサラダで、材料があれば簡単に作れる付け合わせです。牛乳から作られたモッツァレラチーズよりも、水牛のミルクから作られたモッツァレラチーズのほうが濃厚でコクのある味わいなので、お好みで使い分けて下さい。ワインとよく合うおつまみとして人気があるカプレーゼは、リゾットの付け合わせにピッタリです。

きのこのマリネはこってりとしたおかずがあるリゾットの献立に、さっぱりと食べられる副菜が欲しい時にぴったりで、常備菜として冷蔵庫に入れておくと便利な付け合わせです。特にコクのある味わいのチーズリゾットと合います。また、きのこリゾットと組み合わせて、様々な種類のきのこを堪能してみるのもおすすめです。

オニオンステーキは玉ねぎを豪快に半分使った食べ応えのある付け合わせで、特に新玉ねぎで作ると甘みが強く美味しくいただけます。オニオンステーキはバター醤油のシンプルな味付けで、どのようなリゾットとも相性が良く副菜におすすめの一品です。じっくり火を通した玉ねぎは、とろとろの食感が食べやすくくせになります。

洋食で定番のポテトサラダをリゾットにも付け合わせてみましょう。電子レンジで柔らかくなるまで加熱したじゃがいもと塩もみした野菜と調味料を和えるだけで簡単に作れるレシピです。具材のハムの代わりにツナやサラダチキンでも美味しく作れて、アレンジの幅が広いのでお好みで変更してみて下さい。明太子を加えると、おつまみ向きの一品にもなります。

炭水化物が主体のリゾットの献立には、具だくさんのスープを合わせると栄養バランスが取りやすくなるのでおすすめです。ここでは、リゾットに合わせやすい簡単に作れてオシャレなスープや、少し珍しいスープを紹介します。