サムギョプサルに合う献立のおかず19選！副菜・付け合わせやスープのおすすめをレシピで紹介！

韓国料理にはごま油や海藻がよく使われるので、塩昆布で簡単に味付けするサラダもよく合います。和えるだけで作れるので手軽で、昆布のだしの旨味がサムギョプサルの肉の旨味を引き出します。

サムギョプサルはそれだけでもボリュームのあるおかずですが、もう一品副菜を付け足したいときは、副菜を付け合わせるとよいでしょう。チヂミなどの同じ韓国料理の副菜を付け合わせると、献立の味もまとまります。ここでは、サムギョプサルに合う副菜を紹介します。

ニラとにんじんを使ったチヂミは、野菜もたっぷりとれるので、サムギョプサルの副菜に適しています。ボリューム満点で味付けの相性も良く、コチュジャンのピリ辛の風味もよいアクセントになるでしょう。

ナムルは簡単に作れる人気の韓国料理で、いろいろな野菜で作れます。冷蔵庫のあまり野菜を活用できますが、人参のようにカラフルな野菜で作ると献立の色どりもよくなるのでおすすめです。

なすは栄養価も高く、豚肉とも合う食材なので、サムギョプサルの付け合わせに向いています。焼いたなすをめんつゆガーリックたれにからめて作るおかずで、お酒との相性も良く、晩酌にも最適です。