サムギョプサルに合う献立のおかず19選！副菜・付け合わせやスープのおすすめをレシピで紹介！

春雨を甘辛く味付けした具材と合わせて作るチャプチェは、人気の韓国料理で、サムギョプサルの副菜にも向いています。つるつるしたのど越しのよい春雨の食感や、色どりのよい見た目は献立の良いアクセントになるでしょう。

トッポギも人気の韓国料理で、韓国風のお餅を炒めて作ります。もちもちした食感に絡んだ甘辛いたれが絶品で、サムギョプサルの献立にボリュームを足したいときに最適です。おつまみにもなるので、サムギョプサルで晩酌を楽しみたいときにもおすすめです。

サムギョプサルはボリュームのあるおかずですが、スープがあると、より献立のバランスが良くなります。ここでは、サムギョプサルの献立によく合う、汁物やスープを紹介します。

豚汁は和食で人気の汁物ですが、サムギョプサルと合わせるときはコチュジャンなどの調味料を加えて韓国風の味付けにするのがおすすめです。ピリ辛の味付けは、サムギョプサルの濃い味付けによく合い、ご飯も進む献立が作れます。

韓国料理では牛コツスープなどの牛肉のだしを使ったスープが人気ですが、ダシダを使って作ると簡単に美味しいスープが再現できます。白菜などの野菜も使っていて栄養バランスの整うおかずです。

サムゲタンも人気の韓国料理ですが、一から本格的なスープを作るのは大変です。しかし、ホウロウ鍋など蓄熱性の高い鍋や圧力鍋を使うと簡単にサムゲタン風のスープが楽しめます。鶏手羽もとでだしをとるので、食材もそろえやすく、シンプルな味わいはサムギョプサルの濃い味付けによく合います。