太白ごま油とは？ごま油・サラダ油と違いは？使い方や活用レシピを紹介！

太白ごま油とサラダ油には、香りや風味の特徴として違いはあるものの、使用するうえで代用しても問題はありません。太白ごま油は揚げ物やお菓子に適しており、酸化もしにくいので油っぽさのない仕上がりになります。市販されているものであれば太白ごま油は値段としては少し高いものになるので用途によって使い分けるようにしましょう。

古来よりインドではアーユルヴェーダでも、健康や美容にごま油は使用されてきたため、病気予防や若返りのオイルとして重宝されてきました。保湿としてマッサージしながら肌に塗れば、蓄積された老廃物の排出を促し、身体の代謝を高めることができます。

メイク落とし等に使用すれば太白ごま油の殺菌作用、抗炎症作用を活かすこともできるので、肌荒れの予防や改善などの美容目的の効果も得ることができます。

太白ごま油の特徴として、コレステロール値を下げたり健康的にも美容的にも身体に取り入れることでメリットは多くあります。健康にいいイメージがありますが、多くとりすぎることで危険性はないのでしょうか。ここでは太白ごま油の注意点を紹介していきます。

（＊えごま油の危険性を詳しく知りたい方はこちらの記事も読んでみてください。）

太白ごま油は料理に使用することで最大限に効果を発揮することができます。太白ごま油の特徴を活かしたレシピにはどんなものがあるでしょうか。ここでは定番のお菓子も含めて活用できるレシピを紹介していきます。

太白ごま油はごまの風味を感じさせない特徴があるので、出汁や塩などで混ぜて整えれば、ドレッシングとして活用することができます。野菜の味わいも強く感じることができるので、サラダにかけるドレッシングとしての使用がおすすめです。