魚料理に合う献立のおかず25選！簡単な副菜・付け合わせをレシピとともに紹介！

魚料理と一緒に合わせる、肉料理にはどんなおかずが合うでしょうか。魚料理を副菜にする場合は、ボリュームのある肉を使った主菜のおかずを合わせると献立のバランスがよくなります。魚料理と主菜を2品準備するときは、食べやすい肉料理がおすすめです。

唐揚げは大人から子供まで人気のある肉料理で、ボリュームのある献立を作りたいときに向いています。和洋中、どんな味付けの献立とも相性がよく、塩焼きや炒め物、刺身などの魚料理に添えると豪華な献立が整います。にんにくや生姜の風味がきいた味付けで、パリっとした衣の食感もよいアクセントになり、ご飯にもお酒にも合うおかずです。

焼き鳥は魚料理で居酒屋風メニューを作るときにおすすめのおかずで、どんな魚料理ともよく合います。塩焼きや煮つけ、刺身などの和食のおかずはもちろん、フライやグラタンなどの洋風メニューにも合い、本格的な家飲みが好きな人に向いている主菜です。鶏肉だけで作るのもよいですが、ネギを挟んだ串にするとネギの香りが香ばしく、魚の臭み消しにも役立ちます。

野菜の肉巻きはボリュームがあるおかずで、魚料理と組み合わせると栄養バランスもよくなります。豚バラ肉の脂の旨味が野菜と合わさり、噛むほどに素材の味わいが広がります。人参やいんげんなど、香りのよい野菜を使うと魚の臭み消しにもなるおすすめのメニューです。

にんにくの芽と春雨を豚肉で炒めた主菜のおかずで、ご飯が進む味付けです。黒酢を使うので、ボリュームがあっても食べやすく、おなかにもたれません。にんにくの芽の食感と春雨の食感の違いもよいアクセントになり、献立全体も奥行きが出ます。中華風の味付けですが、照り焼きや刺身などの和食の献立とも相性がよいおかずです。

魚料理に合わせる肉の主菜ですが、一緒に野菜を使っているおかずにすると栄養バランスもよくなります。豚肉と一緒にじゃがいもを煮込むと、豚肉の旨味をじゃがいもが吸って、美味しいおかずに仕上がります。ご飯によく合う甘辛い味付けも格別で、食べ応えもあり、ボリュームも満点です。新じゃがを使うと皮も剥かずに、旬の味わいが楽しめます。