魚料理に合う献立のおかず25選！簡単な副菜・付け合わせをレシピとともに紹介！

魚料理がメインの献立には茶碗蒸しを取り入れると、懐石風の献立になるのでおすすめです。具材はお好みでアレンジできますが、鶏肉やカニカマを使うとタンパク質が豊富に摂れます。市販の白だしを使えば味付けも簡単で、お湯を張ったフライパンなどで蒸すだけで作れます。

魚料理の献立の副菜にはシンプルな卵焼きやだし巻きも美味しいですが、薬味が入った卵焼きもおすすめのメニューです。しば漬けのさっぱりした風味や、ネギの香りは魚の臭み消しにもなり、旨味を引き立たせます。ご飯にも合うおかずで、ボリュームのある献立が作れます。色どりもよく、お弁当のおかずにもぴったりで、どんな魚料理にもよく合います。

和食で定番の人気の副菜であるきんぴらごぼうも、魚料理の献立によく合うおかずです。ごぼうや人参など、香りのよい野菜を使った付け合わせは魚の旨味を引き出してくれます。食感もよいので、献立のアクセントになり、色どりもよくなります。食物繊維やビタミンなどの栄養も豊富なので、献立全体の栄養バランスを整えたいときにもおすすめです。

人参を使った、カレー風味のきんぴらも魚料理の付け合わせに向いています。カレーの風味は和洋中のどんなジャンルの献立とも相性がよい味付けです。薄く切った人参は歯ごたえもよく、スパイシーなカレーの風味が魚臭さも打ち消します。ご飯との相性も抜群で、味噌煮などの和食の献立はもちろん、エスニック料理の付け合わせにも使えます。