余ったしいたけを大量消費できる人気レシピ25選！簡単＆美味しい使い道を紹介！

しいたけを大量消費しつつカロリーを抑えた料理にしたい時は、幅広い世代に人気の焼きしいたけがおすすめです。このレシピでは岩塩をふったしいたけをオーブントースターで焼いていますが、何もつけずに焼いたものに醤油を付けて食べても美味しいです。

大量のしいたけの使い道として、主菜となる料理に使うのもおすすめです。ここでは、しいたけを大量消費できるメインのおかずを紹介します。子供に人気の料理も紹介するので、参考にしてください。

子供から大人まで人気の、しいたけのひき肉詰めのレシピです。2人分につきしいたけを6枚使うため、しいたけの使い道に困った時や大量消費したい時に最適な料理だと言えます。甘辛ダレで味付けするほか、塩コショウで焼いてケチャップやソースをかけても美味しいです。

大量のしいたけを、豚肉とともに炒め物の具材にする使い道もおすすめです。細切りにした豚肉と厚めに切ったしいたけの食感の違いが楽しめ、食べ応えがあります。唐辛子を使っているため、おつまみにもなることで人気の料理です。

しいたけが大量消費できる、鶏肉を合わせたオイスターソース炒めのレシピです。鶏もも肉としいたけだけと具材はシンプルですが、こってりした味わいがご飯に合うことで人気があります。鶏もも肉を鶏むね肉に変えると、さらにカロリーを抑えることができます。

しいたけとつくねのマスタード煮は、しいたけを洋風の料理で大量消費したい時におすすめのレシピです。しいたけとつくね、大根を鶏ガラスープで煮てから、マスタードを隠し味として加えて作ります。しいたけから出汁が出て、旨味のあるスープも楽しめる一品です。