余ったかぼちゃを大量消費できる人気レシピ25選！料理・スイーツ系別に紹介！
【料理ブロガー監修】余ったかぼちゃを美味しく消費できる方法を知っていますか？今回は、かぼちゃを簡単に大量消費できる人気レシピを〈サラダ＆副菜・おつまみ・おかず・主食・スープ〉など料理や〈お菓子・スイーツ〉別に紹介します。余ったかぼちゃを大量に保存できる方法も紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
- 余ったかぼちゃを美味しく消費したい…
- かぼちゃを大量消費できるレシピ【サラダ・副菜系】
- ①かぼちゃサラダ
- ②かぼちゃのそぼろ煮
- ③かぼちゃのホットサラダ
- ④かぼちゃのきんぴら
- ⑤かぼちゃとしめじの和風キッシュ
- かぼちゃを大量消費できるレシピ【おつまみ系】
- ①かぼちゃの甘辛照り焼き
- ②かぼちゃと大豆の大学炒め
- ③かぼちゃとチーズの春巻き
- ④ジャーマンパンプキン
- かぼちゃを大量消費できるレシピ【メインのおかず系】
- ①かぼちゃと豚肉の南蛮
- ②かぼちゃのグラタン
- ③かぼちゃコロッケ
- ④かぼちゃハンバーグ
- かぼちゃを大量消費できるレシピ【主食系】
- ①かぼちゃのパスタ
- ②かぼちゃのミートドリア
- ③かぼちゃのカレー
- ④かぼちゃのリゾット
- かぼちゃを大量消費できるレシピ【スープ系】
- ①チキンとかぼちゃのチーズ豆乳スープ
- ②鮭とかぼちゃのクリームシチュー
- ③かぼちゃのクラムチャウダー
- ④丸ごとかぼちゃの海老団子入りスープ
- かぼちゃを大量消費できるレシピ【スイーツ・お菓子系】
- ①かぼちゃドーナツ
- ②かぼちゃクッキー
- ③かぼちゃのパウンドケーキ
- ④かぼちゃプリン
- 余ったかぼちゃを大量に保存する方法も知っておこう
- かぼちゃの残りも美味しく消費しよう！
④かぼちゃプリン
材料はとてもシンプルで、素朴なかぼちゃの甘味が楽しめるプリンのレシピです。かぼちゃはレンジを使って加熱するので手間があまりかからず、オーブンで焼きあがるまでの時間はかかるものの、難しい工程はありません。
どめさん
料理ブロガー
休日のおやつにも作りたいかぼちゃドーナツ。ホットケーキミックスを使うので、簡単に作れて失敗しらずですよ。野菜が苦手なお子さまでも、かぼちゃドーナツだと食べてくれそうですよね。揚げるときに使用する油の量を減らして揚げ焼きにすると、調理後の片付けも楽ですよ。
余ったかぼちゃを大量に保存する方法も知っておこう
余ったかぼちゃは適切な方法で保存して、日持ちするようにしましょう。ここでは、切って余ってしまったかぼちゃの保存方法を紹介します。
①かぼちゃのワタと種と取り除く
②取り除いた部分にキッチンペーパーを詰める
③かぼちゃをしっかりとラップで包む
④冷蔵庫の野菜室で保存する
この方法でかぼちゃを保存すると、約5日ほど保存することができます。キッチンペーパーをかぼちゃの断面に詰めることで、水分が逃げるのを防ぐことができます。かぼちゃから水分が飛ぶことで傷んでしまうため、ラップをかける際もしっかりと隙間のないように気をつけましょう。
（＊かぼちゃの保存方法について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）
かぼちゃの残りも美味しく消費しよう！
かぼちゃは使い道が多く、大量に余ってしまっても色んな料理にして食べられます。作り置きできる料理も多く、お弁当やパーティーなどさまざまな場面でも楽しめるレシピが多いです。使い切れなかった場合は適切な方法で保存して、余すことなく最後までかぼちゃを使い切りましょう。