一人暮らしの調味料は？最低限必要な7種類と料理に便利な15種類を紹介！

自炊するうえで最低限用意しなければならない調味料に塩があります。塩は、焼き物や煮物、汁物などあらゆる料理に使うことができ、食材の味を引き立てたてる便利な調味料です。自炊する際には工業塩ではなく天然塩を選ぶのがおすすめで、袋のものを購入し容器に詰め替えて保存すると良いです。以下は伯方の塩の場合の金額となっています。

・保存法：密閉容器または蓋つきの容器に入れて高温多湿を避け、温度や湿度の変化の少ない風通しのよい場所に置く
・賞味期限（未開封）：なし（開封後：なし）
・値段(100g)：45円
・一人暮らし用サイズ：500g

自炊するにあたり塩とともに最低限用意したい調味料に、コショウがあります。焼き物や汁物、炒め物などい塩と一緒にコショウを加えることで料理の風味がよくなるからです。あると便利なのは粉状の黒コショウで、ミルタイプのものはより香りが豊かです。以下はヱスビー食品のテーブルコショーの価格となっています。

・保存法：未開封の場合は直射日光が当たらず湿気が少ない場所で常温保存。開封後は冷蔵庫で保存する
・賞味期限（未開封）：2～3年（開封後：記載されている賞味期限内）
・値段(100g)：698円
・一人暮らし用サイズ：50g

一人暮らしで自炊する際に最低限用意しておきたい調味料の中に、醤油も含まれます。料理にかける以外にも砂糖や酒とともに炒め物や煮物に使えるので、便利な調味料です。大豆と小麦と塩だけを使った醤油がおすすめなので、原材料のチェックが必要です。以下はキッコーマンの特選丸大豆卓上醤油の価格となっています。

・保存法：未開封の場合は冷暗所で常温保存。開封後は蓋を閉めて冷蔵庫で保存する
・賞味期限（未開封）：1年6ヶ月（開封後：1ヶ月）
・値段(100g)：161円
・一人暮らし用サイズ：150ml

毎日使うものではないものの、自炊する際にあると便利なのがソースです。お好み焼きやたこ焼きといった粉物や、千切りキャベツや揚げ物にかけるなど用途が多彩です。中濃ソースやウスターソースなど、好みのものを用意しておきましょう。以下はブルドッグ中濃ソースの価格となっています。

・保存法：未開封の場合は冷暗所で常温保存。開封後は冷蔵庫で保存する
・賞味期限（未開封）：2年（開封後：約2ヶ月）
・値段(100g)：542円
・一人暮らし用サイズ：300ml

自炊で洋風の料理を作ることが多い人には、ケチャップも必要でしょう。卵にかけたりご飯やパスタとともに炒めたり、スープを作る際にもあると便利です。ケチャップはメーカーによって味が違うので、好みのものを探す必要があります。以下はカゴメトマトケチャップの価格となっています。

・保存法：未開封の場合は冷暗所で常温保存。開封後は冷蔵庫のドアポケットで保存する
・賞味期限（未開封）：1年～1年半（開封後：約1ヶ月）
・値段(100g)：102円
・一人暮らし用サイズ：180g