洋食の献立レシピ27選！定番おかず〜副菜・付け合わせのメニュー例を紹介！

ランチやディナーの献立を洋食でまとめたい時に、メインに合わせて何を付け合わせたらよいのか、迷う人も珍しくありません。主菜を引き立ててくれる副菜やスープ、ご飯もののレシピを覚えておくと便利です。ここでは洋食の献立を立てる際に、付け合わせに何が合うのかを具体例をあげて紹介します。

洋食の主菜はこってりしたおかずが多いので、それを踏まえて付け合わせの副菜を考える必要があります。サラダ以外にも人気の副菜があるので、バランスを考えて選ぶことが大事です。ここでは洋食の献立に合う、簡単に作れて人気の副菜を紹介します。

洋食の献立で主菜が肉でも魚でも合う付け合わせに、アヒージョがあります。オリーブオイルににんにくと鷹の爪を入れ、具材を加えて加熱するだけと簡単に作れると人気です。このレシピではエビを使っていますが、タコやイカなど他の魚介類でも美味しいです。

洋食の献立の副菜に酸味があるおかずを付け合わせたい時には、焼きパプリカのマリネがよいでしょう。オリーブオイルで焼いたパプリカを白ワインやはちみつなどで作ったマリネ液に漬けるだけです。彩りも鮮やかな副菜で、献立を引き立ててくれると人気の副菜です。

主菜のおかずが肉料理や揚げ物の洋食の献立には、鯖とポテトのチーズ焼きを付け合わせるのがおすすめです。このレシピのように鯖の水煮缶を使うと簡単に作れて、調理時間も短縮できます。粒マスタードとマヨネーズを合わせたソースと具材、チーズの相性が抜群の副菜です。