炊き込みご飯の具材ランキング22選！定番〜変わり種まで具沢山レシピで紹介！

牛肉とゴボウを一緒に炊き込んだご飯は、安い牛肉でも豪華な味わいとなるおすすめの炊き込みご飯になります。具材のゴボウをマッシュルームに代えて、ガーリックやバターで洋風炊き込みご飯にするのもおすすめです。

季節を感じる自然の恵みである野菜・きのこ・山菜を具材とした人気の炊き込みご飯を紹介します。紹介したレシピを参考に、好みの具材で具沢山の炊き込みご飯を作ってみて下さい。

春の味覚の代表であるたけのこも、具沢山の炊き込みご飯の定番として人気があります。たけのこは歯ごたえがある食感が美味で、油揚げと一緒に炊き込むと柔らかな食感が活きて一層美味しくなります。食べる時に木の芽を添えると料亭の一品のような風味がでるのでおすすめです。

秋の定番の炊き込みご飯で、味が沢山詰まったさつまいもときのこの炊き込みご飯です。具材のさつまいものほんのりした甘味を活かすためには、あまり濃い味付けにせず優しい味付けにしましょう。さつまいもは栄養豊富な皮をつけたまま炊き込み、食べる際にゴマをトッピングするとより美味しさが引き立ちます。

栄養効果が非常に高く、ダイエット効果も期待できる里芋を具材とした炊き込みご飯も意外と美味しく、試す価値があります。調理中に里芋を触って手がかゆくなったら酢水にさらすことで緩和されます。