夏のお弁当に合うおかずレシピ35選!傷みにくい&美味しいメニューって?

【料理ブロガー監修】夏のお弁当のおかずは何が合うのでしょうか?傷みにくいおかずにしないといけませんね。今回は、<肉・魚・野菜>など別に夏のお弁当に合うおかずや主食のおすすめをレシピとともに紹介します。夏のお弁当に合う献立例や、お弁当を腐らせないようにする注意点も紹介するので参考にしてみてくださいね。

専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー Runa
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製菓衛生師・カラーコーディネーター・食生活アドバイザー・フードコーディネーター 製菓の専門学校卒業後パティシエとして勤務経験あり 現在は2児の母 離乳食、幼児食など...
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製菓衛生師・カラーコーディネーター・食生活アドバイザー・フードコーディネーター 製菓の専門学校卒業後パティシエとして勤務経験あり 現在は2児の母 離乳食、幼児食など、子育てする中で 食の大切さを実感 食を通して皆さんの体も心も健康になりますように. ブログでは離乳食、幼児食、おうちごはん献立、おうちで楽しむカフェの様子など 日々の食事を更新中〜

目次

  1. 夏のお弁当のおかずは何がいい?
  2. まずは夏のお弁当を作る際の注意点を知っておこう
  3. ①傷みやすい具材・ソースは使わない
  4. ②容器・手は清潔にする
  5. ③持ち運ぶ際は保冷剤を忘れない
  6. 夏のお弁当に合うおかずレシピ【肉系】
  7. ①牛肉の梅煮
  8. ②肉巻きごぼうのお酢煮
  9. ③夏野菜の味噌豚肉巻き
  10. ④ささみの梅しそ焼き
  11. ⑤唐揚げの南蛮漬け
  12. ⑥手羽元のお酢煮
  13. ⑦ゴーヤの肉詰め
  14. ⑧ピーマンの肉詰め
  15. 夏のお弁当に合うおかずレシピ【魚系】
  16. ①ぶりの梅和え
  17. ②いわしの蒲焼き
  18. ③鮭の南蛮漬け
  19. ④えびとオクラのカレー炒め
  20. ⑤さばのピリ辛焼き
  21. ⑥サバ缶のカレー春巻き
  22. ⑦白身魚のレモンマスタードソテー
  23. ⑧えびチリ
  24. 夏のお弁当に合うおかずレシピ【野菜系】
  25. ①ゴーヤの酢漬け
  26. ②きのこマリネ
  27. ③パプリカのマリネ
  28. ④夏野菜の卵焼き
  29. ⑤作り置きしやすいピーマン金平
  30. ⑥夏野菜のピクルス
  31. ⑦オクラとヤングコーンのカレー炒め
  32. ⑧夏野菜のケチャップ炒め
  33. 夏のお弁当に合うおかずレシピ【デザート】
  34. ①フルーツ寒天ゼリー
  35. ②ひとくち巾着ゼリー
  36. ③あんこ入りスイートポテト
  37. ④子供が喜ぶ動物ホットケーキ
  38. 夏のお弁当に合う主食【ご飯もの・麺類など】
  39. ①夏野菜焼きそば
  40. ②梅しそご飯
  41. ③梅とひじきと枝豆の炊き込みご飯
  42. ④巻きいなり
  43. ⑤そばいなり
  44. ⑥卵巻きそうめん
  45. ⑦冷製梅ツナパスタ
  46. 夏のお弁当に合う献立のメニュー例を紹介!
  47. 献立メニュー例①夏バテ防止の暑い日向け
  48. 献立メニュー例②時短で作れる忙しい人向け
  49. 献立メニュー例③和食が好きな人向け
  50. 夏のお弁当に合う献立で美味しく食べよう!

①フルーツ寒天ゼリー

出典:https://cookpad.com/recipe/1811791

寒天を加えたジュースとフルーツをタッパーに小分けして、冷凍させておきます。大量にまとめて作り置きができ、お弁当の保冷剤代わりにそのまま使えるアイデアメニューです。食べる頃には自然に解凍され、ゼリー状になります。

夏のお弁当に!保冷剤代わりの寒天ゼリー♪ by KitchenK 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが361万品

②ひとくち巾着ゼリー

出典:https://cookpad.com/recipe/925314

ゼラチンで固めると夏場は溶けてしまう心配がありますが、寒天で固めたゼリーは溶けないので安心です。ラップで巾着状に整形し、色付き寒天やハートの抜き型で可愛い見た目に仕上げます。

運動会の弁当のデザートに☆ひとくちゼリー by まるたろうdeめい  【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが361万品

③あんこ入りスイートポテト

出典:https://cookpad.com/recipe/5281090

バニラアイスを使って作るスイートポテトのレシピです。トースターで焼いて仕上げるので、お弁当に入れやすいスイーツです。中にあんこを入れるとボリュームがあるので甘いもの好きな人におすすめです。

スイートポテトinあんこ★アイスで! by ふーぅ♪ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが361万品

④子供が喜ぶ動物ホットケーキ

出典:https://cookpad.com/recipe/688502

ホットケーキの生地はホットケーキミックスを使うと簡単です。ココアを加えたものとプレーンの生地とチョコペンを使って、動物の形にしています。お弁当に入れやすく、子供にも人気の可愛いデザートです。

くまさんのホットケーキ弁当♪キャラ弁に by のんびりえりりん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが361万品

夏のお弁当に合う主食【ご飯もの・麺類など】

お弁当の中心となる主食系の、ご飯ものや麺類の人気レシピを7品紹介します。夏のお弁当らしいものを集めているので参考にしてください。

①夏野菜焼きそば

出典:https://cookpad.com/recipe/2301306

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