8月が旬の食材を使った献立レシピ20選！暑い夏でもご飯が進む料理を紹介！

大人から子供まで人気のおかずである肉巻きは、ズッキーニを使って作ることもできます。焼き肉のたれとにんにくが食欲をそそりす。ズッキーニで季節を感じることができ、調理も簡単なので夏に重宝される料理です。

暑い夏に食卓に汁物があることで、水分や塩分の補給にもなり夏バテ予防に効果的です。また、冷たいスープがあればさっぱりと食事を楽しむこともできます。ここでは、8月が旬の食材を使った汁物やスープを紹介します。

マイワシを使ったつみれ汁は、栄養満点で人気の料理です。丸ごとのイワシよりも食べやすく、野菜も多く摂取することができ、夏バテ防止にもなります。季節をより感じることができるように、使用する野菜も夏野菜を使うこともおすすめです。

こちらは暑い夏に最適な、簡単でさっぱりとしたスープです。低カロリーかつ野菜の栄養もしっかりと摂取することができる一品になっています。アレンジとしてズッキーニなどの夏野菜も一緒に入れることもできます。

マコガレイをスープにすることでダシが出て、美味しいスープになります。優しい味付けなので、食欲のない時にも食べやすい料理です。他の旬の魚や野菜を使ってもできるので、様々な食材で試してみましょう。

サラダで食べることが多いきゅうりですが、冷製スープとして味わうこともできます。暑い季節にさっぱりと食べることができ、いつもとは違った楽しみが発見できます。火を使わず簡単にできる点でも、人気のレシピです。