8月が旬の食材を使った献立レシピ20選！暑い夏でもご飯が進む料理を紹介！
【料理ブロガー監修】8月の献立はどうしたらいいのでしょうか？夏バテでも食欲が湧くさっぱり料理を食べたいですよね。今回は、＜サラダ・副菜・主菜・スープ＞など別に8月に合うおかず・付け合わせや主食のおすすめを料理レシピとともに紹介します。8月が旬の食材を使った献立メニューの組み合わせ例も紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
- 8月が旬の食材を使った献立は？季節感じる料理って？
- 8月が旬・食べ頃の食材は何がある？
- 8月が旬の食材を使った献立レシピ【サラダ・副菜】
- ①【ピーマン】ピーマンサラダ
- ②【ズッキーニ】ズッキーニのナムル
- ③【トウモロコシ】しめじとコーンの胡麻和え
- ④【桃】桃とモッツァレラチーズのサラダ
- 8月が旬の食材を使った献立レシピ【主菜・メインのおかず】
- ①【甘鯛】甘鯛の煮つけ
- ②【スズキ】スズキのアクアパッツァ
- ③【ナス】ナスのはさみ焼き
- ④【ズッキーニ】肉巻きズッキーニ
- 8月が旬の食材を使った献立レシピ【汁物・スープ】
- ①【マイワシ】イワシのつみれ汁
- ②【トウモロコシ】キャベツとトウモロコシのスープ
- ③【マガレイ】カレイのスープ
- ④【きゅうり】きゅうりの冷製スープ
- 8月が旬の食材を使った献立レシピ【ご飯もの・麺類など主食】
- ①【甘鯛】甘鯛の炊き込みご飯
- ②【アユ】アユの冷製パスタ
- ③【トウモロコシ】トウモロコシご飯
- ④【ピーマン】ピーマンの味噌マヨパスタ
- 8月が旬の食材を使った献立レシピ【デザート】
- ①【梨】梨のコンポート
- ②【イチジク】イチジクゼリー
- ③【スイカ】スイカジュース
- ④【巨峰】巨峰スムージー
- 8月が旬の食材を使った献立の組み合わせ・メニュー例を紹介！
- 献立メニュー例①〜トウモロコシをたくさん食べたい人向け〜
- 献立メニュー例②〜食欲がない時のさっぱりとした和食〜
- 献立メニュー例③〜夏バテ防止にしっかりと食べたい人向け〜
- 8月が旬の食材を使った献立で美味しく食べよう！
ここまでは8月が旬の食材を使ったレシピを紹介してきましたが、ここからは具体的な献立の組み合わせ・メニュー例を紹介します。実際の献立を画像とともに紹介するので、参考にしてください。
献立メニュー例①〜トウモロコシをたくさん食べたい人向け〜
こちらは夏の定番であるトウモロコシをふんだんに使った献立で、メニューは以下の通りです。
・トウモロコシご飯
・コーン天ぷら
・鶏もも肉の天ぷら
・豚肉の天ぷら
・ナスの山椒揚げ
・白菜の塩昆布サラダ
そのまま食べることの多いトウモロコシですが、トウモロコシご飯や天ぷらにして食べることでたくさん消費することができます。ナスや白菜の副菜も食卓に並ぶので野菜不足の心配もありません。また、鶏肉や豚肉もあるので、食べ盛りの子供も満足ができる献立になっています。
献立メニュー例②〜食欲がない時のさっぱりとした和食〜
さっぱりとした和食が食べたい時には、以下の献立メニューがおすすめです。
・マイワシの丸干し
・厚揚げとほうれん草和え
・もやしの中華サラダ
・枝豆
食欲がなく、油を控えたい時に最適のメニューです。旬のマイワシに大根おろしをそえてよりさっぱりと食べることができます。また、副菜も豊富なので様々な味を楽しむことができます。サラダや和え物の野菜を手持ちの夏野菜にアレンジして作ってみてもよいでしょう。
献立メニュー例③〜夏バテ防止にしっかりと食べたい人向け〜
こちらはボリューム感のある献立で、以下のようなラインナップになっています。
・鶏手羽元のトマト煮
・ナスと玉ねぎのサラダ
・すりごまスイカ
しっかりとした味付けが子供にも嬉しいメニューになっています。夏バテ予防にしっかりと食べたい時におすすめです。副菜が少なく感じる方もいるかもしれませんが、一つの料理に使用されている食材が多いため栄養も十分です。また、スイカがあることで季節を感じることもでき、食後に口をさっぱりとさせることもできます。
8月が旬の食材を使った献立で美味しく食べよう！
今回は8月が旬の食材を使った献立を紹介しました。旬の食材はとても多くあり、日々の献立に取り入れることで季節を感じることができたり、食卓が華やかになります。紹介したレシピや献立を参考に、8月が旬の食材を使って献立を考えてみましょう。