11月が旬の食材を使った献立レシピ22選！晩秋感じるメニュー例を紹介！

11月が旬の長ネギの美味しさを楽しみたいなら、なめこと合わせる和風パスタがおすすめです。加熱することで長ネギの甘味が出て、なめこのぬめりと和風だしとの相性が抜群と人気の主食となっています。

11月に旬を迎えるにんじんと長ネギを一度に楽しめる、人気レシピです。豚バラ肉や干しシイタケとともに調味料を加え、炊飯器で炊くだけで仕上がります。中華系の主菜や副菜に合わせても負けない美味しさです。さらに11月が旬である銀杏を加えるのもおすすめです。

秋の味覚である果物はそのまま食べるだけでなく、デザートにしても美味しいです。ここでは11月が旬の食材を使って簡単に作れる、デザートを紹介します。

11月が旬の柿を大量購入し、トロトロになったものを使って作るケーキです。皮を剥いた柿をブレンダーでペーストにして生地に練り込むので、砂糖が少なめでも十分に美味しく仕上がります。

旬の果物を手早くデザートにしたいなら、焼りんごにするのもよいでしょう。このレシピでは種をくり抜いたりんごにシナモンをふり、アルミホイルで包んでトースターで焼き上げるだけと簡単に作れると人気です。